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菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;功效:养血止血、敛阴润燥。治疗鼻出血、便血、坏血病、止渴、便秘。忌讳的人一般人都能吃。适用于肾炎、肾结石、胃肠出汗、腹泻的人群。菠菜属于藜科,是一种一年生二年生草本植物,自伊朗传入中国后被广泛种植。菠菜长期以来一直是人们餐桌上的一道菜。