膳食补肾需分清阴虚和阳虚
豁达话养生核心提示:中国一直有冬天滋肾补肾的传统。但是，很多人在补肾方面是盲目的。他们只知道哪些补品是用来补肾的，却认不出自己的体质。相反，补充剂对身体有害。
中医认为，冬天确实是补肾的最佳时机。为了不错过这个好季节，先分清自己是阳虚还是阴虚再补肾。
补肾的饮食需要区分阴虚和阳虚
不同的脏腑在不同的季节应该有很好的滋补作用。四季养生，春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾。只要冬季补肾，肾内精气储存充足，就能保证来年的健康。
根据中医理论，肾脏的主要生理功能是储存精气、控水、理气，对人体的生长繁殖有重要作用，也是人体阴阳的基础。肾精充足的话可以正常发育，听力好，头脑清晰，思维敏捷，头发黑，性功能强。
肾虚是指肾精、肾气、肾阴、肾阳不足。传统医学“肾虚”概念中的“肾”是一种重要的器官，具有广泛的生理功能，与人体生殖、生长发育、消化、内分泌代谢等有直接或间接的关系。
“肾虚”是一个广义的概念，包括泌尿系统、生殖系统、内分泌代谢系统、神经精神系统、消化系统、血液系统、呼吸系统等多种相关疾病。
肾虚的症状有很多，主要有以下几种:
肾阴虚的精神表现是:记忆力下降。注意力不集中，精力不足，工作效率低。
肾阳虚的生长发育表现为:儿童生长发育迟缓，身材矮小，囟门闭合较晚，智力低下，骨骼较弱，行动迟缓等。
水液代谢肾阴虚的症状是水肿、尿频、遗尿。
肾阳虚的性功能特点是性功能下降。男性的性趣和性欲降低，阳痿或阳痿不坚，遗精、遗精、早泄，镜检显示精子减少或精子活力降低，不孕不育。女性子宫发育不良，如子宫不成熟、卵巢早衰、闭经、月经不调、性欲减退、不孕不育等。
此外，临床常见的腰膝酸痛、耳鸣耳聋、牙齿松动、脱发等，往往与肾虚有关。
对症饮食巧补肾
只有在补药期间吃对症的食物才能取得显著的效果。肾阳虚可与羊肉粥、鹿肾粥、韭菜粥同食，以温肾；肾阴虚者，宜选用人参粥、地黄粥、枸杞粥等滋补肾精。以下是一些滋肾保健粥的烹饪方法。
虫草老鸭锅
适应症:各类肾虚患者均可服用。
制作:选一只老鸭，冬虫夏草5克。将老鸭洗净，去肚中杂质，将冬虫夏草放入鸭肚中，用针线缝制，鸭身加水，加入生姜和洋葱，煮沸，加入调味料。服用时，每日两次喝汤吃鸭肉，再嚼冬虫夏草，补肾填精。
黄芪粥
适应症:气虚适用
制作:取黄芪50克，粳米50克。先将黄芪煎煮40分钟，取其汁备用。糯米加水煮粥至熟，加入黄芪汁，煮熟，一天温服两次。
羊脊骨汤
主治:肾虚、消瘦、乏力、虚损。
制作:羊脊骨洗净煮熟两小时，加入葱、姜为汤。羊脊骨切碎，加入肉苁蓉30克，菟丝子1-3克(裹布)，加水一起煎煮。2-3小时后，取汁加米煮粥，加调料吃。
龟补肾汤
主治:肝肾阴虚引起的腰膝酸软、遗精头晕。
制作:将甲鱼1只、枸杞30克、熟地15克、山药30克加入内脏，一起煮熟，再加入调料食用。此方对肾阴虚有很好的疗效。
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