梭边鱼 梭边鱼是不是很脏 梭边鱼怎么清洗

梭鱼是从美国和加拿大进口的一种淡水鱼，但它是鲶鱼的一种。很多人认为这种鱼很脏，不适合吃。真的是这样吗？人吃狗鱼应该怎么清洗？

梭边鱼是不是很脏

1.梭鱼不脏，是一种大家都可以放心食用的水栖鱼类。人们认为梭鱼特别脏是因为他们把所有的鲶鱼都当成同类食物，认为它们都很脏。其实鲶鱼是一个大家族，这个家族只有几个品种平时吃的是腐肉，肉质特别脏，不适合食用。

2.梭鱼不脏。平时可以放心吃，因为鲶鱼家族里只有克拉丽斯鲶鱼特别脏。其他鲶鱼品种如泥鳅或大嘴鲶鱼、江团、梭鱼等都是淡水中的好宝宝，是可以安全食用的安全食材。根本不存在特别脏这种事。

梭边鱼怎么清洗

1.生活中很多人喜欢吃梭鱼，但是买了之后不知道怎么清洗，使得自己的梭鱼味道很差。梭鱼洗的时候很注意。它的腹腔里有一层黑色的膜，味道很苦。洗之前一定要去掉。

2.清洗梭鱼时，先用刀剖开其腹部，取出全部内容物，将鱼籽放在一边，用钢珠去除腹壁上的黑色薄膜，然后用清水冲洗梭鱼。洗净后切块，用料酒和葱、姜腌制半小时，然后按要求煮熟。

3.当梭鱼洗净煮熟后，取出的鱼鳔可以放入锅中烹饪，这样会使梭鱼的味道更加鲜美，使人体吸收丰富的胶原蛋白，起到更好的美容作用。