菱角粉 菱角粉怎么保存好 菱角粉可以做什么糕点

荸荠粉不仅营养价值丰富，而且食用方式多种多样。可以用来做凉面、菱角粥、糕点。快速获得这项技能。

菱角粉怎么保存

和其他生粉一样，荸荠粉也要放在干燥阴凉的地方，以免受潮。荸荠粉遇湿会变质生虫，无论是否过期都不宜再次使用。另外，未密封的菱角粉保存时，要注意密封，不要打断口。同时，存放时注意与地面保持一定距离，这样可以很好的隔绝地面空气，防潮性能更好，保存更好。

荸荠粉的保质期是多久

密封菱角粉的保质期一般为2年。如果已经开封，建议半年内食用。未密封的荸荠粉放置太久后还不错，但其香味会跑掉，其中的一些成分会与空气体发生反应，导致荸荠粉氧化，影响其品质和口感。

荸荠粉搅拌多久会变透明

3分钟左右就会变成透明的糊状。菱角粉本身不透明，是微黄色的粉末，但用开水搅拌后，会慢慢变成半透明的果冻，也就是我们常说的汤汁。一般来说，加入开水搅拌3分钟左右会呈现半透明的外观。

菱角粉能做什么糕点

灵芬蛋糕

配料:荸荠、糯米粉、白糖。

做法:1。荸荠去壳，晒干研成细粉，或者直接买荸荠粉。2.将荸荠粉和糯米粉与适量白糖混合。3.放入蒸锅中，大火蒸熟，取出切成块。小贴士:荸荠糕是清代名吃，具有健脾胃、益体力的功效，经常食用有很好的保健作用。

软糯芝麻菱角饼

配料:熟菱角粉145克，糯米粉70克，熟白芝麻30克，玉米油20克，水55克，白糖20克。

做法:1。将白芝麻放入料理机中，搅拌成块，然后倒入大碗中，然后将剩余的材料倒入大碗中，然后继续揉搓，直到可以揉成团。2.取适量面团，揉成小球，放入模具中，填满压紧，然后轻轻推出。3.将成型的面团放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右。4.蛋糕煮透后关火，冷却后切块，装盘即可食用。

菱角粉千层饼

材料:熟荸荠粉145克，荸荠粉250克，黄金椰奶400毫升，黄糖两块。

做法:1。将黄糖放入锅中，加入450毫升水，煮沸成糖水。尽量不要加太多水，糖水冷却备用。2.将适量的水、熟荸荠粉和一半的荸荠粉混合均匀，然后倒入椰奶中搅拌均匀。在剩下的一半菱角粉中加入适量的水和熟菱角粉搅拌均匀，然后倒入糖水中。3.将盘子平放在蒸锅中，倒入一勺黄糖马蹄粉浆，盖上盖子蒸3分钟。凝固后，加入一勺椰奶白马蹄粉浆，蒸3分钟左右。重复前面的步骤，注意凝固后再加下一层。4.蒸到最后一层时，要适当增加一两分钟。蒸好的千层饼可以冷却，切成美味的食物。冷却后可以放入冰箱，味道会更好。