青绿 青团的绿色是用什么做的 青团怎样做颜色才绿

青年团是江南地区流行的传统小吃，现在主要用于清明节祭祀。咬上绿团满是清香味，但是有些朋友做的绿团不绿是什么原因呢？

共青团的绿色是由什么构成的

青年团之所以是鲜绿色，源于绿色植物，一般用艾草。在一些地方，杂草如胡芦巴、苎麻叶、艾蒿和莎草被使用。有些人没有艾草，但也用绿叶如菠菜、芹菜和南瓜叶来代替。只要材料健康无污染，绿色的基本可以食用。

如何让青团的颜色变绿

绿色组的颜色不是绿色的原因是缺少了这个关键步骤。正确的方法如下

所需食材为清明草、糯米粉300克、面粉100克，辅料:白糖、清水、食用油、小苏打。我们将把采摘的艾草清洗干净，然后放在盆里清洗。

然后将艾草倒入锅中，加入适量的水，加入少许小苏打，用水焯一下。拿出来之后，一定要把冷水递过去。这是保持绿组绿色的关键一步。将煮熟的艾草放入榨汁机中，将其打碎。然后准备糯米粉，将面粉倒入盆中，将碎艾草汁倒入其中，然后揉成面团，醒发20分钟，然后揉成条状，切成大小均匀的药丸。

团委吃冷的还是热的

传统上，团菜通常吃凉的，但从营养角度来说，团菜最好吃热的。由于糯米是绿团中的主要成分，吸水性和膨胀性低，难以消化。如果吃冷的，容易饱，容易消化不良，不健康。而且，冷绿色肿块，血糖上升速度很高，很容易导致血糖升高。

团委太辛苦怎么办

放入蒸锅中煮7-10分钟。青团是糯米做的，粘性很强，一旦冷却就容易变硬。处理这种情况，只需将青团放入蒸锅中蒸10分钟即可。