黑豆汤 黑豆食用方法

鲳鱼炖黑豆汤

特点:清淡、咸，每日一次，连用10天。黑豆是黑豆。它含有蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮苷、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。味甘性温，有补肾滋阴、明天补血的功效。具有活血利湿、祛风解毒、活血美肤等功能。鸡肉营养丰富，性温味甘，具有温中益气、填精补髓、活血调经的作用。这汤有祛斑美白的功效，适合脸上有黑斑的人。

黑豆鸡爪汤

配料:黑豆100克，鸡爪250克，盐适量

操作:

1.黑豆去除杂质，用清水浸泡30分钟备用；将鸡爪洗净，放入沸水锅中。

2.将鸡爪和黑豆放入锅中，大火煮开，撇去浮沫，然后用文火煮至肉和豆熟，加盐调味。

营养价值:鸡爪——又称鸡爪、凤爪和鸡爪。鸡爪又叫“鸡爪”、“鸡爪”和“鸡爪”。许多皮肤、肌腱和大牙龈。常用于煮汤，也适合卤制和酱料。如:红烧鸡爪、酱料。

黑豆焖猪蹄

配料:黑豆400克、猪蹄750克、猪耳朵125克、猪尾125克、猪皮75克、猪肥肉100克、西红柿125克、洋葱75克、大米250克。食用油75克，大蒜精炼油100克，盐和胡椒粉适量

操作:

黑豆洗净，放入水中浸泡3小时左右；猪蹄洗净，垂直劈开；猪耳朵、猪尾巴、猪皮、猪脂洗净成小块，西红柿洗净成小块；洋葱洗净，切成粉末；大米洗净晾干；待命。

将盐、黑豆、猪蹄、猪耳朵、猪尾巴、猪皮、猪脂混合在一起，放入锅中大火煮开，文火煨至熟，加入少许大蒜将油调好味；待命。

将锅加热，倒入大蒜中提炼油。油温60%时，放入葱花翻炒至黄色，放入番茄块翻炒，然后放入锅中倒入清水烧开。烧热锅，倒入食用油。油温50%时，加入米饭翻炒至黄色。放入盛有西红柿的焖锅中，加盐，大火煮开。然后用小火煮。食用时，可与黑豆番茄米饭炖猪蹄一起食用。

黑豆乌鸡汤

材料:黑豆150克，何首乌100克。，乌骨鸡1只，红枣10个，生姜5克，精盐适量。做法:将乌骨鸡宰杀，去毛去内脏，洗净备用。将黑豆放入铁锅中翻炒至豆皮裂开，然后用清水洗净晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别洗净，红枣去核，生姜去皮切片备用。锅中加入适量清水，大火烧开，加入黑豆、何首乌、乌骨鸡、红枣、生姜，中火煮3小时左右，加入适量精盐。功效:养血美容、乌发养心安神。黑豆具有滋补肝肾、促进血液循环、滋养肌肉和皮肤等功能。长期服用可以使皮肤白皙光滑。何首乌。能滋补肝肾，滋养精血。乌骨鸡健脾滋阴退烧。红枣健脾和胃，补气生津，多吃能使人面色红润。

醋黑豆

配料:黑豆100克，米醋300毫升。

做法:将黑豆放入锅中，中火翻炒至爆皮，将黑豆放入瓶或罐中，加入米醋，冷却后密封瓶盖，待其吸醋膨胀后即可食用。

计量:每天服用30粒。

功效:黑豆富含膳食纤维，有助于改善便秘。其中含有的维生素B1和维生素E，可以恢复体力，改善皮肤状况。此外，黑豆还有减肥的作用，醋泡黑豆还有降血压的辅助作用。

黑豆排骨汤

食材:排骨12个，胡萝卜1个，牛蒡半个，黑豆2个，巴戟天5块钱。

调料:2汤匙女酒，1茶匙盐。练习:

1.首先将胡萝卜和牛蒡去皮，切成滚刀片备用。2.排骨洗净，放入沸水中焯一下，然后捞出沥干备用。3.开干锅，用黑豆炒至表皮微裂，香味飘出。加水，然后加入牛蒡、胡萝卜、巴戟天、排骨和6碗水，然后小火煮40分钟左右。

黑豆焖鲤鱼

食材:鲤鱼1条，红枣10个，黑豆20克。

练习:

1.宰杀鲤鱼，去鳞、去腮、去肠。

2.将黑豆放入锅中翻炒至外壳裂开，洗净。

3.红枣去核洗净。

4.将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖锅中，加入适量的水，盖上盖子，炖3小时。

黑豆浆

配料:黑豆、砂糖和水

练习:

1.先将黑豆洗净，用温水浸泡7-8小时，水要比黑豆高出2-3倍左右。

2.黑豆泡好后，倒出泡黑豆的水，放入豆浆机中。根据你的豆浆机大小，加入适量的黑豆，不要加超过最高水位的水。

3.启动豆浆机，煮十几分钟，新鲜的黑豆浆就做好了。如果你使用烹饪机器，你会得到生豆浆，在你喝之前应该彻底煮熟。

4.可以根据自己的口味加入适量的糖，这样味道会更好。

营养素:

含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1.B2、烟酸、维生素E、花青素、异黄酮素等营养素，异黄酮可促进钙质吸收，还可以改善骨质疏松呢！功效： 降血脂、预防心血管疾病、抗氧化，延缓老化、养颜美容，增加肠胃蠕动。对肝肾阴虚型老年耳聋症尤为适宜小贴士： -可加入黑芝麻、红枣、枸杞等一起打-不要空腹喝豆浆，空腹喝豆浆会妨碍营养素的吸收