冬虫夏草 冬虫夏草到底是什么 它真的可以吃吗
每日养生课堂虽然我们对冬虫夏草并不陌生，都知道它是药材，但真正了解它的人又有多少呢？它的作用和功能是什么？今天，边肖将向大家介绍冬虫夏草，看看它是什么药材。冬虫夏草，又称冬虫夏草，是中国民间常用的一种名贵滋补药材。其营养成分高于人参，可入药，也可食用。它是一种高级美味，营养价值很高。
简单来说，冬虫夏草实际上是由冬虫夏草的子实体和一种僵虫的菌核(幼虫尸体)组成的复合体。据报道，冬虫夏草主要产于中国大陆的青海、西藏、四川、云南、甘肃等省的高寒地带和雪山草地。但是不同产地生产的冬虫夏草价格也不一样，差别也很大。西藏那曲、昌都的冬虫夏草和青海玉树、果洛的冬虫夏草质量最高，价格最贵。边肖档次最低的冬虫夏草2000元左右！
作为珍贵药材，它的药理作用是什么？我们一起来看看。冬虫夏草具有调节免疫系统功能、提高细胞能量、抗疲劳、抗肿瘤、调节心功能、调节肝功能、调节呼吸系统功能、调节肾功能、调节血脂等多种功能。冬虫夏草可以说是保养领域的佼佼者。
另外，冬虫夏草也是女性的护肤品，因为冬虫夏草的美白黑化作用不可低估。冬虫夏草含有医学界公认的七大类抗衰老活性物质中的五大类，不仅具有抗衰老美容功效，还能去除黑色素沉淀，达到美白效果。另外，冬虫夏草是老年人的良好保健品，也是体弱老年人的良好滋补品。
既然冬虫夏草很有营养，那到底怎样才能最好的吸收呢？冬虫夏草中的许多物质，如虫草酸、虫草素、虫草多糖、氨基酸、虫草多肽和蛋白质，以及40多种挥发性物质和多种活性酶，在高温下都会发生变化。当温度高于60℃时，这些物质和元素会变性挥发，导致冬虫夏草的功效显著下降。
冬虫夏草所含的抗肿瘤成分与分子量有关。冬虫夏草加热后，其分子结构无疑会发生变化，抗肿瘤效果大大降低。所以，吃冬虫夏草最好的方法就是简单的将冬虫夏草清洗干净，直接在嘴里咀嚼。咀嚼越长越好，越碎越好，吸收率越高。
冬虫夏草的珍贵是众所周知的。就算归入冬虫夏草最低档次，也要超过每斤1000元。但近两年来，无论是商品还是药品，都存在安全性和真实性的问题。一些“黑心”商贩用假冬虫夏草赚钱！那么，想买虫草的朋友怎么知道是不是真的呢？让我们一起往下看。
冬虫夏草的假货主要是地蚕，类似蜗牛，也叫螺旋菜。虽然它们在外观上与真正的冬虫夏草相似，但颜色上的差异仍然可以被视为真假。一些低海拔地区也有冬虫夏草，比如冬虫夏草。虽然外形相似，但主要区别是它的女儿比较矮，有的是双子座的，蘑菇闻起来比较淡，所以可以从这两个方面来鉴别。另外，可以从闻气味开始。正宗的冬虫夏草有着干腐虫的腥味和草菇的香气，是冬虫夏草特有的味道。
冬虫夏草是好的，但是想吃就不能吃，因为是滋补的药，没有症状的人吃了很容易生气。那么，冬虫夏草适合谁吃呢？请往下看。
冬虫夏草适用于癌症、糖尿病、红斑狼疮、慢性肾炎、老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、咳嗽、气短、乏力、咯血，以及白细胞减少、体质虚弱、多汗、自汗、盗汗、病后虚弱、慢性虚弱或衰老、肾虚、腰膝酸软、阳痿遗精。
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