吃枇杷的禁忌 枇杷的功效与作用、枇杷食用禁忌

枇杷微香微甜，故以其果实形似琵琶而得名。枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素等营养成分。它是药食两用的健康水果之一。它从花、叶到果实、核都有不同的功能，可以入药。

枇杷的功效和作用，枇杷的食用禁忌

枇杷的功效与作用

枇杷每年5-6月成熟，与樱桃、李子并称“三友”。根据《本草纲目》记载，“枇杷能滋润五脏，滋养心肺”。枇杷全身都是宝，除了果实，枇杷花和枇杷核都有各自的功能。

1.枇杷花

枇杷花性味温和，性质温和，具有解表止咳的功效，主要用于治疗感冒、咳嗽、咳痰等。取枇杷花20克，蜂蜜适量，用开水冲泡代茶饮，可治疗感冒、咳嗽、咽痛；枇杷花、辛夷焙干研末，每次5g，可与米酒同服，治流涕、流涕。

2.枇杷

枇杷味苦性平，具有化痰止咳、疏肝理气的功效，主要用于咳嗽、疝气、水肿、瘰疬等证。取枇杷核10克，捣烂煮开，取汁加适量冰糖，可治咳嗽；枇杷核可以通过研磨成粉末和混合酒外用来处理。

3、枇杷皮

枇杷皮，又称枇杷木白皮，功效与枇杷叶相似。用新鲜的枇杷皮嚼咽汁可以治疗打嗝和缺粮。取枇杷皮30克，水煎可治呕吐。

4、枇杷根

枇杷根味苦性平，可治疗疲劳引起的慢性咳嗽和关节痛。鲜枇杷根40克可洗净切碎，用于治疗肺结核、咳嗽；治疗关节痛可用鲜枇杷根200克，猪蹄一只，黄酒250毫升。

枇杷果实的功效与作用

枇杷果实营养价值丰富，包括果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙、维生素A、B、C等。，其中胡萝卜素含量居所有水果的第三位。枇杷果实能有效补充营养，提高抗病能力，起到强身健体的作用。中医认为枇杷果实具有润肺止咳、止渴的功效和作用。

1、润肺止咳

：枇杷果实包括果肉和果核在内。前者能润肺止咳，后者能化痰止咳，共奏润肺化痰、止咳降气的作用。用时，取枇杷100g，剥开成两半，果核捣碎，加水煎汤服。

2.减肥，减肥

：枇杷富含粗纤维及矿物元素，每百克的枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C。中医认为，减肥应以健脾、利水为本，而枇杷具备了这些功效。推荐枇杷粥，以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成。

3.清热解渴

：瘦猪肉150克，切丁，用素油稍炒，加人调料调味，起锅前1分钟，放入去皮的枇杷100克，妙匀即成。分2次食用，连用5日，用于胃热津伤，胃气上逆，恶心呕吐，口渴欲饮等。

枇杷叶的功效与作用

除了枇杷果实，枇杷叶和枇杷籽也是常用的中草药。李时珍在《本草纲目》中说:“枇杷叶，治肺胃之疾，多取其下气之功，火降于气之下，逆者不逆，吐者不吐，渴者不渴，咳者不咳。”

枇杷叶具有清肺胃热、降气化痰的功效，用于肺热干咳、胃热咳血呕吐。但枇杷种子和新叶毒性稍大，生吃会释放少量氰化物。但是由于它的苦味，一般不足以造成伤害。

1.降胃止呕

：批把叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。用时，取枇杷叶20克，陈皮25克，炙甘草15克，生姜3片，水煎服用，每日2次。

2.预防流感

：批把叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。用时，取枇杷叶60克，水煎分两次服。

3.治愈咯血

：将新鲜枇杷叶刷尽叶背面的绒毛，切细后煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成后入冰糖少许，佐膳服用，可治肺癌热性咳嗽、咳脓痰与咳血者。

吃枇杷的禁忌

枇杷果实有一层茸毛，去皮后最好吃。吃枇杷时注意以下事项:

1.枇杷去蒂去皮:枇杷的蒂是带柄的那一端。成熟枇杷去皮比较容易，撕就可以了。

2.去尾:去尾比较麻烦。剥皮后，用两个手指向上拉，整个尾巴就会被去掉。因为尾巴也有绒毛和一些污垢，所以必须去掉。

将枇杷与克食物搭配

1.白酒+枇杷

：酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。

2.牛奶+枇杷

：牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸，如果有机酸达到一定的含量，牛奶就会变性沉淀。

3.小麦+枇杷

：小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。

用枇杷搭配合适的食物

1.石榴+枇杷

：二者都含有苹果酸与柠檬酸，有助于增进食欲，帮助消化，增加体能和耐力。

2.蜂蜜+枇杷

：枇杷中的有效物质可抑制流感病毒，若配以有化痰止咳、疏肝理气等功效的蜂蜜，可润喉止咳，主治伤风感冒。

3.人参+枇杷

：枇杷对肺病和胃病有很好的疗效，若有人参、生姜、丁香等配合食用，可辅助治疗反胃、呕逆之症。

枇杷适用人群

枇杷一般人群都可以吃，孕妇、婴儿、乳母都可以吃。孕早期吃枇杷可以改善恶心呕吐的症状。枇杷营养丰富。枇杷可以刺激消化腺分泌，刺激食欲，帮助消化吸收，对食欲不好的宝宝很有帮助。而且，因为枇杷的果实和叶子可以抵抗流感病毒，吃枇杷可以预防流感。但需要注意的是，未成熟的枇杷不宜食用，可能会引起轻微中毒。

据《开宝本草》记载，枇杷“味甘、性寒、无毒”。此外，《趣生饮食谱》也提到:“多食利湿生痰，脾虚者宜忌”。枇杷是寒凉之物，脾虚便溏者不宜食用，否则容易引起腹痛腹泻。因此，枇杷不宜多吃。