山药和什么一起吃最好 山药和什么一起吃最好 山药搭配哪些食物好山药和什么一起吃最好 山药搭配哪些食物好(2)

山药是一种常见的食物，但它的功能很大。食物营养讲究搭配。今天，边肖将告诉你山药和什么一起吃，吃山药的好处和如何吃山药。让我们互相了解一下。

山药和什么一起吃比较好

1.山药排骨可以补肾益精

用山药炖排骨，滋肾养精，排骨先用热水焯一下，然后洗净，放入锅中加水煮沸20分钟，加入切好的山药，加入其他材料调味，然后继续用中火煮15分钟。

排骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质。吃排骨往往具有滋阴润燥、益精补血的功效。而且山药滑腻粘稠，有润滑保湿的作用，能益肺气，养肺阴，治疗肺虚久咳。所以经常吃山药可以健脾和胃，帮助消化，益肺止咳。

2、山药搭配莲子，可以健脾补肾

山药和莲子可以说是老年人益肾的法宝。山药具有健脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效。莲子入心脾肾经，有固精止泻之功。两者同时服用，既能健脾，又能补肾。

一起吃山药和莲子是老年人的好食物之一。常吃山药莲子，有助于养胃强肾。和它一起吃山药的好处包括以下几点。

3、山药配杏仁，可以补充肺和肾

杏仁和山药自古以来就被认为是止咳润肺、降气清火的健康食品。杏仁山药食用效果更好，可以补肺补肾。在这个秋高气爽的周末，花点心思和时间给家人煮山药杏仁粥，既能清燥邪，又能滋润脏腑，健脾益气，帮助家人平安度过干燥的秋天。

4、山药配核桃，有补中益气的作用

山药味甘，是中医的“上品”药。既能养肺健脾，又能益肾益精。肾虚的人要经常吃。核桃具有补肾固精、利尿排石、润肠通便、温肺平喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石。山药配核桃，有补中益气、强筋骨、健脑的作用。

5、山药配枸杞，更滋补

如果不单独吃山药，可以用枸杞煮枸杞山药粥，可以更好的发挥滋补作用。用小米、山药、枸杞煮粥，适合内热、脾胃虚弱的人。能开胃养胃，具有健胃消食、清热解渴、养胃安眠的功效。

6、山药配鸭肉，健脾和胃

从口感上看，山药的柔软与鸭肉的鲜美相得益彰，使汤汁乳白细嫩。山药富含多种营养成分，有利于止咳、健脾、养胃。鸭肉是滋阴润肺、止咳化痰的佳品。所以，两者搭配煮汤不仅美味，还能健脾养胃，止咳化痰。

山药和其他食物一起食用，可以充分发挥山药的功能。接下来，我们来说说吃山药的好处。

吃山药的好处

1.健脾益胃助消化

山药中含有大量淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。山药是药食两用的产品。无论脾阳虚或胃阴虚都可以食用。临床上常与胃肠饮同用，治疗脾胃虚弱、纳差乏力、腹泻等症。

2.滋肾益精

食用营养成分中含有多种营养元素，能强身健体，达到滋肾填精的作用。只要是肾虚遗精，女性的白带、尿频等症状都可以通过吃山药来改善。

3.益肺止咳

山药含有皂甙和粘液，具有润滑和滋润的作用，因此它可以益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰咳和慢性咳嗽。

4.降低血糖

山药含有黏液蛋白，具有降血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者很好的食物疗法。

5.延年益寿

山药含有丰富的黏蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上的沉淀，从而达到预防心血疾病的效果，对益心安神、延年益寿有一定的作用。

说了这么多吃山药的好处和山药的功效，下面小编就给大家讲讲山药的吃法。让我们互相了解一下。

山药怎么吃

1.油炸山药

在所有的山药做法中，炒山药营养丰富，味道鲜美。山药切成片，或在锅里用丝煸炒。由于加热时间短，营养成分特别是维生素C损失少。

比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，肉的有山药炒猪肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡肉等等。

2.蒸山药

如果你大病初愈，没有胃口，可以选择简单蒸。山药去皮，切块，入锅蒸熟，然后蘸白糖。它新鲜、柔软、香甜可口。

这种吃法口感软烂，也适合高血压、胃病等慢性病患者。喜欢甜品，体质较弱的女性也可以将山药放入水中焯一下，倒入煮好的蜂蜜，吃了之后滋阴养血。

3、糯米粥

煮粥时加入山药片和几颗撕好的红枣，适合儿童和老人食用。因为这两类人嘴巴差，消化系统弱，山药粥容易消化。

此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外，还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等等。

结论:山药配排骨能助消化，健脾和胃；山药配杏仁是止咳润肺、降气清火的好方法。吃山药可以帮助我们预防心血管疾病和治疗慢性咳嗽。山药也有很多吃法，可以炒也可以蒸。相信通过边肖的介绍，大家对山药有了全新的认识。