螃蟹蒸多长时间最好吃 大闸蟹蒸多久最好
薛老师谈养生导语：海鲜是人们餐桌上不可缺少的一部分。随着人们生活水平的提高，美食的诱惑是不可抗拒的，尤其是对于一些美味的食物。大闸蟹虽然价格昂贵，但营养依然丰富。一般蒸的时候最有营养。那么蒸多久是最好的时间呢？我们做美
海鲜是人们餐桌上不可缺少的一部分。随着人们生活水平的提高，美食的诱惑是不可抗拒的，尤其是对于一些美味的食物。大闸蟹虽然价格昂贵，但营养依然丰富。一般蒸的时候最有营养。那么蒸多久是最好的时间呢？
我们做美食的时候，任何食物好吃不好吃，都取决于它的蒸熟时间。如果一边煮大闸蟹一边长时间蒸，很容易变老。人再吃，热气腾腾的时间很短。大闸蟹不熟，味道就进不去。如果蒸的时间太长，会影响其营养价值。大闸蟹味道鲜美，肉质细嫩，富含蛋白质，蛋白质比普通猪肉和鱼肉高很多倍。它还富含维生素和矿物质，但如果吃得不当，也会影响身体健康。
大闸蟹生长在河流和湖泊中，喜欢吃小动物、水生植物和腐烂的动物。螃蟹的体表、鳃、胃肠道都有致病菌和病毒。据研究，大闸蟹稍加热后食用，肺吸虫病感染率为20%。很多人喜欢吃腌螃蟹和醉螃蟹。其实感染肺吸虫病的概率高达50%。而且生吃的话会传染71%以上。此类肺吸虫病生命力强，55℃水中浸泡20分钟或腌制48小时才能杀死。
吃蒸大闸蟹最安全。大闸蟹蒸多久会熟？煮大闸蟹要注意。水开后至少煮20分钟。只有彻底煮熟，蟹肉中的病菌才能被杀死。所以，在知道应该蒸多久之后，就要把握好做饭的时间，不要生吃螃蟹，也不要喝醉酒，减少感染的机会。
看了这个关于大闸蟹怎么做的问题，有了解的吗？其实大闸蟹的营养价值很高，蛋白质比一般的猪肉和鱼肉高很多。但是在杀灭肺吸虫病之前要注意熏蒸，这对保持健康有很大的帮助。
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