冰糖的热量
养生小珊经常能听到老冰糖做的名吃，比如糖葫芦，老冰糖排骨，冰糖炖梨，冰糖燕窝，说明老冰糖在饮食搭配上还是起着关键作用的。所以让我们深入了解一下什么是老冰糖，它的营养和热量，以及与老冰糖相关的一系列问题。
旧冰糖是由白砂糖制成的。我们用白砂糖的结晶体，按照一定的制作工艺，制作老冰糖。旧冰糖不仅可以服用，还有药用价值。
旧冰糖
它可以提高含糖量，也是黄菊、枸杞、山楂、大枣等的良好调味品
老冰糖质量正宗，不易发霉。除了用作糖果块，它还可以用作高级食品甜味剂，由药用预浸泡饮料和营养保健药物制成。一般人群食用，糖尿病患者禁用。
服药
旧冰糖可以当棒棒糖，也可以用来做特色小吃。最著名的特色小吃是糖葫芦，它是用老冰糖包裹李子或山楂制成的。但是用来做冰糖葫芦的糖只是煮糖，还没有真正的老冰糖高。
老冰糖可以做一锅炖菜或者做甜品；著名的“冰糖湘莲”是湘菜八大菜系中的一道美味。此外，还有“冰糖雪梨水”、“冰糖燕窝”等菜品。
老冰糖可以熬汤口服，随餐食用，也可以制成丸剂、膏药。
老冰糖甘温，入肺脾；具有益气、润胃、止咳的作用；老冰糖滋阴生津，止咳润肺，对干咳、干咳无痰、痰带血有很好的辅助治疗作用；可用于肺燥咳嗽、肺虚乏力、风寒感冒、小儿登革热、口痢、口腔溃疡、风火牙痛。
旧冰糖可以放入现磨咖啡里，很好吃。
药用价值
中医认为老冰糖具有润肺止咳、止咳化痰、化痰祛火的作用。也是泡蜂酒、烹饪滋补品的辅料。老冰糖具有益气和胃、润肺止咳、祛痰止咳、除烦止渴、清热解毒、滋阴生津、抑汗排毒等功能。可用于治疗中气下陷、风热咳嗽、血咳、肾阴虚咳嗽、口干咽燥、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等症状。
1.功效:益气和胃，润肺止咳，祛痰止咳。
2.茯苓功效:甘、温、无毒。归经:入肺经、脾经。
3.功能:滋阴生津，止咳润肺。
4.主治:肺燥咳嗽，干咳无痰，咳痰带血。
老冰糖温热，有祛痰止咳作用，广泛用于食品、医药行业生产的高端滋补保健品。老年人含老冰糖也能缓解口干口渴。
药用价值:能补充体内水分和糖分，具有补血、提供动能、补充血糖、清脑、利尿、解毒的作用。适用范围:其5%水溶液为等量渗出物，用于各种急性中毒，促进有害物质的代谢；10%~50%为高水溶液，用于治疗低血糖和营养不良，或用于治疗心力衰竭、脑水肿、肺水肿等。
以上，我们详细介绍了什么是老冰糖及其营养成分和实用价值。我们可以选择有服用和药用价值的旧冰糖。老冰糖可以通过祛痰，起到润肺止咳的功效。老冰糖还能滋阴生津，解渴。冰糖的相对热量是每100克397卡。
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