牛油果搭配禁忌 牛油果不能和什么一起吃

鳄梨是一种营养价值很高的水果。其营养价值堪比奶牛。牛油果的食用方式多种多样，可作为生果、炒菜、罐头食用。它是我们日常生活和餐桌上必不可少的产品。

牛油果+西瓜：牛油果中的脂肪酸十分的丰富，油脂是水果中含量最多的，达到了百分之二十五，而西瓜是寒凉性的水果，具有滑肠促消化的作用，两种一起食用必定引起胃肠不舒服和腹泻等不适反应。牛油果+西瓜:牛油果富含脂肪酸，油是水果中含量最多的，达到25%。西瓜是一种凉性水果，有润肠通便的作用。两者一起吃肯定会引起肠胃不适，腹泻。

牛油果+冷饮：牛油果中的脂肪酸十分的丰富，在食用之后需要很长的时间才能被完全的消化吸收，、人体内的油脂需要适合的温度才能吸收，冷饮在饮用之后会降低胃肠道内的温度，影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收，会引起消化不良，严重者还可出现腹痛、腹泻。牛油果+冷饮:牛油果中的脂肪酸非常丰富，食用后需要很长时间才能完全消化吸收。人体内的油脂需要合适的温度才能被吸收。喝冷饮后会降低胃肠道内的温度，影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收，引起消化不良。在严重的情况下，还可能出现腹痛和腹泻。

牛油果+油性食物：牛油果中的不饱和脂肪酸十分丰富，通过胃肠上的脂质蛋白参与才能将不饱和脂肪酸的吸收，而这些载体蛋白的数量有限，食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收，一起就会食用会降低营养价值。牛油果+油性食物:牛油果富含不饱和脂肪酸，只有通过胃肠道脂质蛋白的参与才能吸收。但这些载体蛋白的量是有限的，食物中脂肪过多会抑制牛油果中不饱和脂肪酸的吸收，一起食用会降低营养价值。

牛油果+香蕉：牛油果和香蕉能一起吃，但不能多吃。牛油果和香蕉都是属于产气的食物，牛油果是植物蛋白产气，而香蕉是淀粉产气，虽然两者产气的方式不一致，但是在一起食用时会在胃内大量的产气，容易出现腹胀、打嗝等现象。特别是胃肠功能不好，有胃肠溃疡的人不适合多吃，会出现胀气引起胃肠溃疡、胃肠出血等症。牛油果+香蕉:牛油果和香蕉可以一起吃，但不能多吃。鳄梨和香蕉都是产气的食物。牛油果从植物蛋白中产生气体，香蕉从淀粉中产生气体。虽然它们产生气体的方式不同，但一起吃会在胃里产生大量气体，容易腹胀打嗝。特别是胃肠功能不好，肠胃溃疡的人不适合多吃，胀气会引起肠胃溃疡、消化道出血等疾病。

牛油果应该和什么一起吃

牛油果+蜂蜜:有美容美颜的效果。鳄梨含有大量的营养物质，对我们的皮肤非常有益。

牛油果+燕窝:有抗氧化和抗衰老作用。富含甘油酸、蛋白质和维生素，是一种天然抗氧化剂和抗衰老剂。

谁不适合吃牛油果

1.过敏的人不能吃牛油果

因为牛油果产于热带，所以是热带水果。其中不饱和脂肪酸和蛋白质含量丰富，部分为外源蛋白质。但是这种蛋白质对人体有刺激性。所以过敏体质的人不适合吃牛油果。

2.肥胖的人不能吃鳄梨

牛油果虽然有减肥的作用，但前提是要吃少量的牛油果。因为牛油果是高脂肪食物，吃多了会将不饱和脂肪酸转化为脂肪，在体内积累，不利于减肥。

3.消化功能差的人不能吃鳄梨

因为牛油果富含不饱和脂肪酸和蛋白质，而这些蛋白质大部分是植物蛋白，不利于我们的消化。所以消化功能差的人不适合吃太多牛油果。

鳄梨的营养成分

鳄梨富含钾、叶酸、维生素B6、矿物质元素和可食用植物纤维。而且能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。牛油果富含能量，比鸡蛋和鸡肉更丰富。能量是甜苹果的3倍，牛奶的2.7倍。

鳄梨的功效

1.抗氧抗衰老

它富含甘油酸、蛋白质和维生素。口感滋润但不油腻。它是一种天然抗氧化剂和抗衰老剂。能软化保湿肌肤，收缩毛孔，有效防晒防晒。从牛油果中提取的牛油果油营养丰富，有助于强化细胞膜，减缓表皮细胞老化。

2.丰胸

牛油果中的不饱和脂肪酸非常丰富，可以增加胸部组织的弹性。维生素A可以促进女性激素分泌，维生素C可以防止胸部变形，维生素E可以帮助胸部发育。

3.保护肝脏

已经发现牛油果中的一些化学成分可以有效地保护肝脏。

4.美人

牛油果果肉与人体皮肤亲和力好，容易被皮肤吸收，对紫外线的吸收力强，富含维生素E和胡萝卜素，因此具有很好的护肤、防晒和保健功能。

5.缓解糖尿病

牛油果果肉含糖量极低，是香蕉的1/5。是糖尿病人难得的高脂低糖食品。带着水的皮喝可以缓解糖尿病。

鳄梨推荐食谱

1.鳄梨蜂蜜，金银土豆

做法:将芋头、红薯、土豆切粒，用水蒸熟，牛油果从中间切开，去核去皮，果肉切粒，放入小锅中，倒入蜂蜜，煮沸关火；将牛油果蜂蜜糖浆倒在蒸好的杂薯上，菜就做好了。

功效:能起到美容养颜的作用

2.鳄梨卷寿司

做法:将鸡蛋打散摊成蛋饼，将蛋饼、牛油果、胡萝卜、黄瓜、蟹条切成条状备用。将保鲜膜铺在寿司帘上，然后铺上拌有寿司醋的米饭，在米饭上放一个紫菜，再放上菜条。用手指捏住卷的中间，把所有的材料卷起来压实，用快刀切成等分。

功效:能保护肝脏，因为牛油果含有对肝脏有益的化学成分。

3.鳄梨燕窝

把牛油果的果肉挖出来，壳作为容器。用勺子把果肉碾碎，不要用搅拌机，会太碎，影响口感。燕窝加入少量热水，文火蒸20分钟，然后加入冰糖蒸10分钟。将蒸好的燕窝和碎牛油果泥搅拌均匀，再把牛油果壳重新填满。用薄荷叶装饰。

功效:抗氧化，抗衰老。富含甘油酸、蛋白质和维生素，是一种天然抗氧化剂和抗衰老剂。

鳄梨是一种营养丰富的水果。只吃牛油果对人体有好处，但是如果你觉得只吃牛油果很单调，你知道怎么搭配食物吗？