巨峰葡萄 巨峰葡萄是酸性还是碱性 巨峰葡萄是碱性的吗

食物可以分为酸和碱，但大多数人不知道如何区分它们。在一些人眼里，酸性食物尝起来是酸的。那么，巨峰葡萄是酸性的还是碱性的呢？巨峰葡萄碱性吗？

巨峰葡萄是酸性的还是碱性的

葡萄是碱性水果。酸性食物和碱性食物的划分不是基于味道，而是基于食物在人体内的最终代谢产物。

如果代谢产物中含有钙、镁、钾、钠等阳离子，则为碱性食物；相反，酸性食物是那些硫和磷较多的食物，所以醋和苹果虽然味道酸，但却是碱性食物。碱性食物包括水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带等；鸡、鸭、鱼、蛋、米、面、油、糖、酒都是酸性食物。

什么是碱性食物

所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐是酸性的还是碱性的。钠、钙、镁等一般金属元素。，其氧化物在人体内呈碱性，是碱性食物如大豆、豆腐、菠菜、生菜、萝卜、土豆、莲藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。有些食物含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等。，在人体内被氧化产生带有阴离子的酸性自由基，属于酸性食物。比如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、鲤鱼、牡蛎、虾、面粉、大米、花生、大麦、啤酒等等。

食物分类

酸性食品:牛奶以外的动物性食品，如谷物、糖果、糕点、鱼、猪肉等动物性肉类；

碱性食品:除全谷物外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；动物性食物中，只有牛奶和动物血是碱性食物，其他都是酸性食物。

中性食物:油、盐、咖啡、茶等。