骨头汤 眉豆花生骨头汤的作用 眉豆骨头汤怎么做好吃
导语:骨头汤很好吃,可以和很多食物一起煮。那么美豆花生骨头汤有什么作用,怎么做美豆骨头汤才好吃呢?让我们来看看。美豆花生骨汤的功效眉豆和猪骨都含有丰富的蛋白质和钙,骨骼中的蛋白质更容易被人体吸收,可以改善我们的体质,促进骨骼的发育。非常适合老人和小孩
骨头汤很好吃,可以和很多食物一起煮。那么美豆花生骨头汤有什么作用,怎么做美豆骨头汤才好吃呢?让我们来看看。
美豆花生骨汤的功效
眉豆和猪骨都含有丰富的蛋白质和钙,骨骼中的蛋白质更容易被人体吸收,可以改善我们的体质,促进骨骼的发育。非常适合老人和小孩食用,有眉豆可以祛湿消肿,健脾开胃。孕妇可以喝眉豆花生猪骨汤。美豆花生猪骨汤所含的蛋白质和钙是孕妇非常需要补充的营养素。
如何让梅豆骨头汤好吃
配料:猪骨、花生、眉豆、红枣、盐、陈皮和蒜瓣
练习:
1.花生、眉豆、红枣、大蒜洗净;陈皮用清水浸泡,刮掉洗净;
2.猪脊骨洗净,放入沸水中煮5分钟。取出后,用水冲洗;
3.锅内水沥干,大火烧开,加入上述材料,文火烧3小时,待猪骨、鸡爪酥烂后用精盐调味。
眉豆的营养价值
1.美豆中含有丰富的营养成分,包括蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、膳食纤维、维生素a、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素e、磷脂、酪氨酸酶等。经常吃眉豆可以补充很多营养。
2.眉豆中的优质蛋白质容易被人体吸收消化,而其他微量元素是人体必需的,可以提高人体免疫力。b族维生素能增强皮肤抵抗力,消除各种皮肤炎症,抑制皮脂分泌。
3.维生素B1可以促进肠胃蠕动,帮助消化,尤其是碳水化合物的消化,增强食欲。卵磷脂是血管的“清道夫”,具有乳化和分解油脂的功能,可以预防高血脂和高胆固醇血症。
煮眉豆骨头汤需要注意什么
这汤的关键是要慢慢煮。虽然眉豆中含有丰富的蛋白质,但这些蛋白质中有一部分是有毒的,而且眉豆中还含有能引起溶血的凝集素和皂甙。因此,眉豆在食用前一定要煮熟,否则可能会发生食物中毒。
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