咖喱蟹的做法 咖喱蟹的做法 孕妇能吃咖喱蟹吗

咖喱蟹是著名的泰国菜，很多人都听说过。把美味的咖喱倒在螃蟹上很好吃。让我们学习咖喱蟹的详细方法。

咖喱蟹的制作方法

材料:肉蟹2只，油咖喱50克，鸡蛋1个，洋葱1个，青椒1个，红辣椒3个，椰奶125克，鱼露适量，牛奶250毫升，淀粉适量，油适量，小葱50克，胡椒粉适量，黄油适量，盐适量

步骤:

1.准备好要用的各种材料，清洗食材。

2.辣椒和洋葱切片，洋葱切成段。

3.螃蟹去壳后分成四份。

4.螃蟹表面撒上一些盐，拌匀，然后撒上淀粉。

5.往锅里加油，加热。将螃蟹煎2分钟。

6.把炒好的螃蟹储备起来。

7.把底油留在锅里，把锅里的黄油融化。

8.姜、蒜、葱、葱翻炒。

9.加入咖喱油搅拌均匀。

10.加入炒好的螃蟹一起翻炒。

11.加入椰奶、牛奶和鱼露，煮一会儿。

12.起锅前，加入青椒、红椒、辣椒油翻炒半分钟。

13.再打一个鸡蛋，搅拌均匀。

14.香浓的泰国咖喱蟹出锅了。

孕妇可以吃咖喱蟹吗

你不能。

咖喱蟹虽然只是微辣，但咖喱始终是辛辣的食物，辛辣的食物会对身体产生燥热，所以孕妇不能吃咖喱蟹。

咖喱蟹的营养价值

第一，螃蟹含有大量的蛋白质，而且大部分都是优质蛋白质，这些优质蛋白质也含有氨基酸。因此具有抗感染和促进伤口愈合的功效。

第二，螃蟹含有精氨酸，可以参与体内的能量代谢和排毒。适量吃螃蟹可以促进身体的能量平衡，对体内毒素的排泄起到很好的作用。

第三，蟹肉含有大量的营养物质，其中维生素A和维生素E最高。这两种维生素可以保护粘膜上皮，软化血管，抗衰老。

第四，螃蟹也含有大量的硒，每100克螃蟹中的硒含量高达56.7微克。硒含量高的食物可以提高人体的免疫力，还具有预防肿瘤和抗癌的作用。

如何挑选螃蟹

1.看颜色。如果螃蟹的背部是绿色的，那么螃蟹的身体是厚而丰满的，黄色的，大部分是薄的。

2.看腹部。如果腹部突出，一般都是脂肪和肥肉；大部分凹糊不足。

3.肚子越黑，螃蟹越肥。还不如打开螃蟹的肚子。

4.买螃蟹的时候，手里拿着螃蟹，掂量一下。他们感到沉重。肥大的是好螃蟹，手感轻的肉少。

5.把蟹肚朝上放在地上，是一只能快速折返的好蟹。