小白菜 小白菜的根可以吃吗 小白菜根的功效与作用
康聊养生大白菜最喜欢的是油炸的，非常好吃。那么问题来了，大白菜的根可以吃吗？小白菜根有什么功效和作用？一起介绍一下吧！
小白菜的根可以吃吗
大白菜根太硬，不能腌制成泡菜，可以预防和治疗感冒。这是真的！当然可以。就是不用红糖和姜片！白菜根也是医学上不可多得的药用底漆。其他功能未知。
大白菜根有营养吗
大白菜根营养丰富。
大白菜根味甘微寒，具有清热利湿、解表散寒、养胃止渴的功效。将大白菜根洗净切片，与生姜、大葱水煎服，可治疗感冒初期恶寒发热、胃热伤阴。
有一个用大白菜治疗感冒的偏方。方法是将大白菜干根用红糖、姜片和水熬制，或者将大白菜三根、大葱七根用红糖熬制，趁热饮用。封面出汗了。大白菜富含粗纤维，不仅能润肠排毒，还能刺激肠胃蠕动，促进粪便排泄，帮助消化。对预防肠癌有很好的效果。
秋冬空空气极度干燥，冷风对人的皮肤伤害很大。白菜富含维生素C和维生素e，多吃白菜可以起到很好的护肤美容作用。
小白菜根的功效和作用
中医认为，大白菜根性甘微寒，具有清热利湿、解表散寒、养胃止渴的功效。在中国古代，人们经常用大白菜根煮的水来治疗感冒，疗效很好。
此外，大白菜根富含粗纤维，可以润肠排毒，刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化，对预防肠癌有很好的效果。用白菜根的开水洗头也可以防止脱发。
一种治疗感冒的白菜根红糖饮料
做法:大白菜根300克，生姜3片，红糖60克。白菜根洗净，用姜和糖煮开，趁热喝。或者用三个大白菜根，七个大葱根，开水里加红糖，趁热喝。
服用方法:每天服用一次，连续服用三天。服用后，盖会出汗，出汗了就感冒了。
功效:能解毒散寒，治疗外感风寒引起的恶寒发热、头痛无汗、恶心等症，尤其对风寒初期恶寒发热、胃热阴伤者疗效更佳。
注意:大白菜根可以新鲜使用，也可以晒干使用，效果一样。
大白菜根烧水洗头，防止脱发
其实，除了治疗感冒，用白菜根的开水洗头也可以预防脱发。
入秋后，中老年朋友的头发会变得干燥，容易脱落，可以通过煮洗白菜根来预防。中医认为，秋季干燥会造成体液流失，失去对头发的保湿滋养作用，从而导致头皮出现头皮屑、头发干燥、脱发等症状。
大白菜根微寒，味甘，不仅能生津润燥，还含有维生素C和E，能滋养毛囊，改善发质。另外，用白菜根的开水洗头也可以直接作用在头皮表面，效果更快更强。
方法:将大白菜根切碎，加入2000毫升水，用文火煮10分钟，滤渣，室温下翻炒，按摩头皮2分钟。
吃大白菜的注意事项
1.吃大白菜时，不宜煮太久。同时，要注意不要切新鲜的大白菜，放久了。洗完后，切好立即煮。适合大火煸炒，既能保持其鲜嫩爽脆，又不破坏其营养成分。
2.煮熟的小白菜不宜隔夜后食用。绿叶蔬菜含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐会变成亚硝酸盐。亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。
3.白菜寒凉、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多吃，痛经的人不宜多吃。
4.对大白菜过敏的人不宜食用。大白菜也可能成为过敏原。如果他们对大白菜过敏，吃大白菜可能会引起皮肤发红、频繁腹泻、消化不良、头痛、咽痛、哮喘等过敏症状，所以这样的人也应该避免吃大白菜。
5.小白菜是最容易被国产药物污染的蔬菜之一。食用前最好在水中浸泡30分钟以上，并多次换水，去除叶片上残留的农药。储存小白菜时，可以用保鲜膜密封，防止水分流失。它应该在冰箱里保存很长时间。
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