血压高的人不能吃什么 血压高的人不宜吃什么
和所有其他疾病一样,预防比治疗更重要。日常饮食与高血压的预防密切相关,从饮食搭配开始改善是最可行的方法。
1.避免高盐食物或饮食
对于高血压人群来说,在饮食搭配上最要记住的是:少盐,少盐,少盐!吃越来越少的盐对维持所有正常的血压水平很重要。许多研究表明,醋酸盐的摄入量与血压水平和高血压发病率成正比,即钠摄入量越大,血压水平越高;钾盐的摄入量与血压水平成反比,即钾的摄入量越大,血压水平越低。
钠钾比与血压的相关性更强。对我国14组人群的研究表明,饮食组合中醋酸盐的平均日摄入量增加了2克,调节压力和收缩压分别增加了2.0毫米汞柱和1.2毫米汞柱。
因此,高血压患者不仅要预防高盐食物,还要在烹饪时少加盐。如何才能降低饮食中的盐分?请参考以下提醒:
购物时:
A.选择新鲜蔬菜水果,一般冷冻水产品或水果蔬菜罐头标注“无盐”。
b、用新鲜禽肉制品、淡水鱼和瘦肉代替加工肉制品如熏肠、香肠或水果肉罐头。
C.如果你必须吃快餐,请仔细阅读标签,选择低盐类型。喜欢冷藏中式快餐、披萨、水果罐头汤、方便面/粉等。,他们通常携带大量的盐。
E.防止购买添加了盐的食物,如萝卜泡菜、酱制品、橄榄和泡菜。
F.尽量少吃加工食品。如果想吃,尽量买标有“低盐”、“减盐”或“无盐”的食材。表7将教你如何识别包装食品中的盐含量。
烹饪时:
A.烹饪米饭、通心粉和燕麦片/麦片时,盐是不必要的。
B.用草本香料、调味料及其无盐的调味品化合物烹调食材,如香草、生姜、肉桂粉、胡椒、孜然粉、干辣椒、醋等。,还可以增强食材的口感。
C.如果非要吃罐头,比如鱼罐头,就把鱼捞出来,用开水冲一下,这样会洗掉一些盐。
调味时尽量少用盐——例如,只使用通常盐量的一半。
吃饭时:
A.尽可能在家吃饭。餐馆里的饭菜通常含有大量的盐,以使顾客感到精力充沛。
b能够要求餐厅提前准备好不加盐或鸡精的食材。
c .避免含盐量高的菜肴,如腊肉、萝卜咸菜、橄榄或奶酪。
D.防止选择用酱油或骨头汤腌制、熏制或煮熟的蔬菜。
E.选择水果和生蔬菜和水果作为火锅配菜,而不是薯条和炸薯条
2.限制长链脂肪酸的摄入
人体脂肪与血压直接相关。人体脂肪摄入过多会引起血脂异常和主动脉粥样硬化,最终加重高血压。此外,身体脂肪摄入过多会继续造成肥胖。进食时减少身体脂肪和胆固醇的摄入。尤其是为了减少家畜体内的饱和脂肪酸,最好提供不超过50g的人体脂肪。不饱和脂肪常见于健康的油酸中,关键来源是亚麻籽油、鱼油、食用油、食用橄榄油、干果等。
3.禁止食用刺激性强的食材
含有咖啡因、育亨宾、乙醇等的食物。,如果摄入过多,会导致血压飙升和心跳加速。必须预防伴随心脏病的高血压人群,以防止生命威胁。一些补肾壮阳的保健食品要慎用。
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