怎样腌腊八蒜 腊八蒜什么时候腌制 腊八蒜腌制多久可以吃

腊八蒜是腊八节的传统食物。绿色可爱，腌制的腊八蒜更适合人的胃。那么，腊八蒜什么时候腌制呢？

腊八蒜应该腌制多久

腊八蒜能吃多久？腊八蒜准备好后，放在寒冷的地方。一般7-10天后，蒜瓣会变得鲜亮翠绿，腊八蒜的腌制就完成了。所以腊八蒜腌制一般需要10天左右。

这泡蒜比腊月初八泡的还多。之所以叫腊八蒜，是因为这个季节浸泡温度非常合适。醋和糖的比例也可以适当改变，但不能太多。冬天常吃腊八蒜，对人的健康有好处，杀菌解毒。成品大蒜呈浅绿色，酸甜可口。在饺子里吃更漂亮。

1.剥下紫色大蒜的皮。

2.将大蒜切成小块。

3.洗手，剥去每一瓣蒜瓣的皮。

4.将去皮的蒜瓣放入一个可密封的容器中，加入一茶匙白糖。

5.倒入米醋。

7.盖上密封盖。放在冰箱里或者家里冷的地方。

8.浸泡7天后，大约一半的大蒜开始变绿。

9.这大蒜泡了11天，只有一小部分没有变绿。这个时候，大蒜可以吃，但不是最好的。浸泡两周以上，所有的大蒜都会变绿，味道更浓