荸 荸荠和甘蔗煮水怎么做 荸荠和甘蔗煮水的功效与作用

荸荠和甘蔗可以煮着喝，营养价值高，具有清热降火的作用。那么如何用荸荠和甘蔗煮水呢？荸荠甘蔗水煮有什么作用和作用？

荸荠甘蔗怎么烧水

1.准备一段去皮的甘蔗，把荸荠的小芽去掉，洗净备用。

2.将甘蔗切成小条，根据自己的容器调整长度。

3.将处理好的甘蔗和荸荠一起放入冷水锅中，大火烧开，转小火煮20分钟左右。

技巧

1.甘蔗颜色要深，质地要硬，结要均匀，皮要有光泽，这样甘蔗汁才富含水分，甘甜。

2.喝汤后，可以继续倒入500毫升冷水，再次煮沸，不影响口感。

荸荠和甘蔗的水煮效果

1.荸荠具有促进生长发育的作用:荸荠非常适合儿童食用，可以促进人体的生长发育，尤其是牙齿和骨骼的发育。它还能促进人体对蛋白质、脂肪和糖的吸收和代谢。

2.荸荠有降血压的作用:荸荠能降血压，抑制恶性肿瘤，是一种保健食品。

3.荸荠有清热解毒的功效:荸荠能清热泻火，对发热患者非常有益。荸荠是凉性食物，怕冷的人不宜多吃。

4.荸荠有通便的作用:荸荠能通便、生津、清热。与大量粗脂肪相比，能促进胃肠蠕动，起到通便的作用。

5.补糖:甘蔗可以补充身体充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑有很好的疗效。

6.健脾利湿:甘蔗具有解热止渴、生津润燥、调和中宽膈、降气止呕、助脾胃、利尿滋补的功效。

7.润肠通便:甘蔗可以缓解口干、津液不足、排尿困难、便秘、恶心呕吐、消化不良、发热口渴等症状。

如何选择荸荠

看:荸荠的皮一般是紫红色或紫黑色。如果发现荸荠皮鲜嫩，或者异常鲜红，且分布均匀，最好不要购买，因为可能已经被浸泡过了。

气味:挑选荸荠时，可以闻到荸荠的味道。如果有刺鼻的气味或其他异味，最好不要购买，因为它们可能已经被浸泡过。

触摸:挑选荸荠时，注意观察是否变质、变软、腐烂。也可以用手捏荸荠的角。如果浸泡，黄色的果汁会粘在你的手上。

友情提醒:荸荠生于水田、池塘，表皮容易携带细菌或寄生虫，新鲜食用前最好清洗消毒，或放入沸水中烧1分钟去皮。荸荠性寒，脾胃血虚者慎用。