鳄鱼肉煲汤 鳄鱼肉炖汤要去皮吗 鳄鱼肉煲汤新鲜的好还是干的好

鳄鱼肉的营养价值很高，烹饪或煲汤是最常见的方式。那么，炖鳄鱼应该去皮吗？鳄鱼肉羹是鲜的还是干的？

炖鳄鱼需要去皮吗

是的，鳄鱼皮的硬毛应该去掉，就像一件有鸡爪的外套。

食材:鳄鱼肉300克

辅料:北芪10克，党参10克，红枣6个，瘦肉150克，胡萝卜1根，玉竹8克，生姜一小块，马蹄铁10个，盐适量

制造方法:

1.鳄鱼肉洗净，剁成大块，放入水中备用，瘦肉切成小块。

2.北芪、党参、红枣、玉竹洗净。

3.胡萝卜和马蹄铁洗净，切成块。

4.锅中倒入水，加入所有原料，煮1小时左右。用盐调味。

新鲜鳄鱼肉是在汤里煮好还是晒干好

新鲜就好。

鳄鱼肉的功效

鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类。健康优质的鳄鱼肉不仅美味可口，还具有滋补心肺、养血壮骨、补肾固精、祛邪除湿的功效。经常食用可以补气养血，平喘止咳。但鳄鱼肉最好和皮一起吃，因为鳄鱼皮富含胶质，能有效防治骨质疏松，具有润肤养颜的功效。