牛奶和红糖能一起喝吗 八种与牛奶搭配相克的食物

牛奶是人们平时经常喝的一种廉价营养品。味道醇厚可口，深受人们喜爱。那你知道喝牛奶的好处吗？你知道什么时候喝牛奶吗？你知道喝牛奶的好时间吗？其实喝牛奶是有一些禁忌的。今天，边肖告诉你八种与牛奶搭配的食物。让我们看看！

红糖和牛奶混合在一起

在牛奶中添加红糖，当有机酸达到一定浓度时，蛋白质会凝结变性，营养价值会大大降低。因此，红糖不应该放在牛奶里。

牛奶和巧克力可以一起吃

牛奶不适合吃巧克力。因为牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合形成一种不溶性的草酸钙，食用后不会被吸收，还会导致腹泻、头发干燥等症状。

牛奶不应该和含有单宁酸的食物一起吃

是的，牛奶不应该和含有单宁酸的食物一起吃，比如浓茶和柿子。这些食物容易与牛奶发生反应结块，影响消化。

牛奶和莲子可以一起吃

这是一种错误的理解。牛奶和莲子不能一起吃。一起吃饭会加重便秘，尤其是怀孕的妈咪。

橘子和牛奶不应该一起吃

这是正确的。喝牛奶前后1小时左右不要吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦遇到橙子中的果酸，就会凝固，影响牛奶的消化吸收，在此期间不适合吃其他酸性水果。

混合牛奶的果汁更美味，更有营养

这是不对的。牛奶中80%的蛋白质是酪蛋白。牛奶的pH值低于4.6时，会有大量的酪蛋白凝集沉淀，难以消化吸收。在严重的情况下，可能会导致消化不良或腹泻。

牛奶越稠，越有营养

是的，所谓过浓奶是指在牛奶中加入较多的奶粉，较少的水，使牛奶浓度超过正常的比例标准。有些人添加奶粉是怕鲜奶太淡，却不知道这样会引起腹泻、便秘和食欲不振。

牛奶吃药，一举两得

这是不对的。牛奶会明显影响人体对药物的吸收速度，使血液中的药物浓度明显低于同时期非牛奶使用者，容易在药物表面形成覆盖膜。

牛奶中的钙、镁等矿物离子与药物发生化学反应，产生不溶性物质，不仅降低药效，还可能对身体造成伤害。