河蟹怎么做好吃又简单 冷冻螃蟹可以吃吗？冻螃蟹怎么做好吃？
贾老师说养生我们都知道螃蟹要吃，必须生吃。如果一次不能吃，这些活螃蟹能不能冷冻起来以后再吃？冻蟹可以吃吗？冷冻螃蟹怎么做才好吃？
冻螃蟹可以吃吗
一般来说，冷冻螃蟹是可以吃的。但是一定要确定螃蟹吃之前一定要煮熟。海鲜中有很多细菌，比如生长在河流和海洋中的螃蟹。尤其是冷冻后，细菌在里面不断繁殖。虽然出生很慢，但是数量还是很大的，所以螃蟹之类的食物一定要煮熟了再吃。另外，螃蟹最好在新鲜的时候吃。如果冷冻时间太长，螃蟹的味道会大大降低，肉质也不会像以前那么鲜美。
冻螃蟹的吃法
吃冷冻螃蟹有很多方法，但边肖应该提醒你，如果你吃冷冻螃蟹，你必须把它们煮熟，否则你可能会食物中毒。
以下小系列推荐两种吃冻蟹的方法:
1.冒着热气。将冻好的蟹洗净，在体表撒些盐，然后在蟹的周围放些葱姜，再高温蒸熟。蒸熟后，用醋泡着吃，味道鲜美。
第二，炒螃蟹，用大量的食用油。油加热后，将螃蟹放入锅中，中间加入一些盐和酱油。味道也很好吃。
冻螃蟹怎么解冻
1.用冷水冷冻
冷冻蟹用冷水解冻，将冷冻蟹的解冻水盆带到有温度的地方，解冻蟹更快。
对于速冻食品，如水产品和鲜肉，应将其从冰箱中取出。
食物应该提前几个小时到一天左右。
2.用盐水解冻
如果来不及放进冰箱，螃蟹完全可以在盐水中解冻。
这是因为盐水可以加速冰的融化，而不会滋生细菌。自来水不适合解冻冻肉。
3.用醋解冻
也可以用叉子蘸醋叉进肉里，也可以加快解冻的速度。
4.在微波炉中解冻
微波炉解冻时，一定要用最低档，慢慢加热。
先将肉加热两分钟左右，然后根据解冻的程度确定加热时间，直到完全解冻。
温馨提示
开始千万不要加热10分钟。冻蟹不如鲜蟹好吃，冻蟹肉中的水分会结晶膨胀，刺破细胞壁。解冻后，水分会随着加热而流失，螃蟹的肉质会有明显的感觉。所以螃蟹最好不要冷冻，尽量吃一次，蒸熟后0-4度冷藏，尽快食用。但是再吃的时候一定要加热彻底，因为海鲜容易被微生物污染，味道也不是直接煮熟的。
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