香菜做法 香菜怎么做好吃 鲜香诱人好吃爽口的做法
养生达人小红香菜煎饼
配料:面粉、鸡蛋、欧芹、胡萝卜
练习:
1.打碎一个鸡蛋，洗净芫荽，切成小块，胡萝卜去皮，切成小块。将打散的鸡蛋加入一小杯面粉中，用筷子搅拌均匀，然后加入清水，边搅拌边加入，直到面糊呈稀糊状。拿一勺就能顺滑地落成线形。加入欧芹和胡萝卜，加入盐、白胡椒和鸡精，搅拌均匀。
2、取一只锅，冷锅，倒入冷油，把锅里的油翻过来，让油均匀覆盖整个锅底。然后把油倒出来，把面糊倒进锅里，用手翻锅，把锅里的面糊转开，用薄薄的一层均匀地涂在锅底，不露出锅底。
3.开小火，加热一分钟左右。面饼在锅的一侧成型后，翻转并加热约一分钟。两边都可以塑型出锅。
香菜肉丝香菜丝
材料:一大块欧芹、一块里脊肉、几片洋葱和生姜、一点干红辣椒、3汤匙油、3汤匙酱油、一点胡椒粉、一点淀粉和1/2茶匙盐
练习:
1.香菜洗净，和叶子一起走。茎的片段。树叶留作他用。
2.将肉切片，加入酱油、胡椒粉和淀粉，拌匀，腌制20分钟。洋葱和生姜切片，胡椒切丝。
3.锅里热油，放入葱、姜炒香，放入肉丝翻炒至变色，放入香菜翻炒两三分钟左右，再撒上盐即可食用。
香菜花生米香菜和花生
配料:一把欧芹、适量花生、油、盐、糖、醋和味精
练习:
1.取一把新鲜香菜，去杂，洗净，用刚烧开的水烫一下，沥干水分，切成小块。
2.锅内放入适量的油，加热至70%-80%，关小火，放入事先洗净沥干的生花生，低温油炸至外观变深，或品尝。煮熟后，捞出自然冷却。
3.欧芹中加入油、盐、糖、少许醋、味精、花生，拌匀。
豆皮香菜卷豆皮香菜卷
材料:2个豆皮，2个鲜蘑菇，3个小葱，1个小香菜，1茶匙蒜蓉，1/2茶匙姜末，2茶匙甜辣酱，2茶匙烧烤酱，2茶匙蚝油，1茶匙辣椒粉，1茶匙孜然粉，一点白芝麻和1/4茶匙盐
练习:
1.将鲜蘑菇洗净，切去根部，切成1厘米宽的条状，将豆皮切成长5厘米宽5厘米的正方形，将香菜和小葱洗净，切成4厘米长的段。
2.锅内倒入少许油，大火加热至油温50%，加入香菇条和盐，改用中火，翻炒至香菇变软。
3.将炒好的香菇、葱、香菜放在豆皮的对角线上，卷成一卷，穿在竹签上。
4.将甜辣酱、烧烤酱、蚝油、蒜末和姜末倒入碗中，搅拌均匀制成调味汁。
5.将卷好的豆皮卷放入锅中煎至两面金黄。
6.然后将豆皮卷刷上酱汁，撒上辣椒粉、孜然粉、白芝麻。
香菜拌牛肉香菜牛肉
配料:牛肉500克、香菜20克、辣椒油50克、胡椒粉25克、盐4克、味精2克、大葱10克
练习:
1.蒸牛肉，切块；
2、将香菜洗净，切成段；
3.洋葱切丝备用；
4.将牛肉片放入盘中，加入盐、味精、辣椒油、胡椒粉、葱丝和欧芹，混合均匀。
香菜烤鱼蔡襄烤鱼
配料:1鲫鱼，大量欧芹，少许葵花油，适量酱油，适量糖
练习:
1.将欧芹洗净，将欧芹的茎和叶分别切碎。
2.把鱼杀好，想要整条鱼，在鱼身上画三把斜刀，这样味道就好了。
3.在火锅里放一点油，用大火把鱼两面煎熟。
4.将芫荽茎直接放入，加入酱油、糖和水，用大火煮沸，然后用小火煨。
5.当鱼的数量几乎很少时，倒入芫荽叶，以保持绿色。
6.倒入叶子后，煮2分钟。这时糖汁差不多收齐了。放在盘子里端上来。
文章评论