银杏果怎么处理才能吃 白果里面的心能吃吗 会不会有毒

1银杏中的心脏可以吃吗

银杏里面的心脏不能吃，会中毒。

银杏里的心一定不能吃。我们吃银杏的时候一定要把它的心去掉。因为银杏含有少量的银杏酚A、氰苷等物质，含有毒素。吃一点不会给人带来很大的伤害，但是吃多了就会中毒。中毒主要表现为呕吐、发热、呼吸困难。如果病人病情严重，就会死于呼吸衰竭。有少数患者出现下肢瘫痪和感觉障碍。所以银杏里的心一定不能吃。

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银杏如何去心

白果心可以在沸水中煮。将银杏放入沸水中煮沸，半熟，剥去外壳，然后剥去里面的衣服，把大头抬起来，用手挤压。白果心是一个小白芽，挤压后是一个小圆孔。银杏核出来了。银杏心略毒，不能多吃。所以，吃银杏的时候最好把心脏去掉。去除心脏后，我们需要在烹饪前将银杏浸泡在清水中过夜，以去除毒素。

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吃了银杏心脏中毒怎么办

1、呕吐和自救

中毒者可用手指或其他柔软干净的东西，如消毒棉签、鸭毛等。刺激咽喉并在胃中吐出有毒食物；也可以口服大量0.9%的生理盐水，然后刺激咽喉，使胃里的毒突出来，减少毒素的吸收。

2.红薯叶

口服红薯叶提取物对腹泻能起到更好的作用。将15-20克番泻叶放入锅中，加入清水煮沸液体，但注意不要煮沸太久，否则疗效会降低。

3.糖和开水

急救方法是多喝高浓度的糖开水和茶水，能促进尿液和毒物的快速排出，保持房间安静，不受任何刺激，必要时使用镇静剂。并及时去医院检查。

4.绿豆和甘草

我们吃银杏的时候，不能吃太多，更不能生吃银杏。一天不要吃太多，一天吃四个就好。银杏吃的时候要彻底煮熟。万一中毒，可以在家用绿豆甘草解毒。绿豆粥喝，甘草泡水喝。

4如何吃银杏不会中毒

银杏少煮少吃也不会中毒。银杏是好的，但为了防止中毒，熟食和少食是根本方法。儿童生吃5-10颗银杏坚果可引起中毒，10颗以上可致死。成年人每天不能吃超过10颗银杏坚果。特别虚弱的人和5岁以下的儿童不建议吃银杏。生银杏不能吃。炒银杏虽然毒性降低，但还是不能多吃。

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吃银杏需要注意什么

1.深入内心

银杏在烹调或食用前应去壳、去皮、去皮、去皮，以免中毒。

2.控制数量

人均银杏量应控制在每次20-30个；而且一定要去壳，去红软膜，去胚，煮熟，以免中毒。

3.婴儿不应该吃东西

预防银杏中毒，避免过量食用或生食，避免婴儿食用。银杏的有毒成分溶于水，加热后毒性降低。因此，食用前用清水浸泡1小时以上，然后加热蒸煮，可以提高食用银杏的安全性。如果发现中毒症状，要及时去医院。