虾青素的功效与作用 虾青素作用有哪些啊
养生达人小红1.虾青素的作用
它的抗氧化功能是维生素e的500倍。虾青素可以保护皮肤和眼睛，抗辐射，心血管老化，老年痴呆症和癌症
虾青素的片剂功效。人体的衰老主要是由于自由基引起的氧化。红球藻提取物特殊的分子结构，可以穿越人体细胞外壁，直接清除细胞内的氧自由基，增强细胞再生能力，维持人体机能平衡，减少衰老细胞的堆积，由内而外保护细胞和DNA的健康。众所周知，抗氧化成分一直在改进:第一代抗氧化成分是维生素；第二代抗氧化剂是β-胡萝卜素、辅酶Q10、SOD等；第三代抗氧化剂是花青素、葡萄籽、蓝莓提取物、绿茶色素、硫辛酸、番茄红素等；第四代抗氧化剂是天然虾青素！研究表明，雨生红球藻中虾青素的抗氧化活性是β-胡萝卜素的10倍，葡萄籽的17倍，硫辛酸的75倍，叶黄素的200倍和维生素e的1000倍
2、虾青素的保健作用
a、保护眼睛和中枢神经折叠B、保护免受紫外线辐射紫外线辐射是皮肤光老化和皮肤癌的重要原因。虾青素强大的抗氧化活性可能使其成为一种潜在的光保护剂，能有效清除导致皮肤衰老的自由基，保护细胞膜和线粒体膜免受氧化损伤，防止皮肤光老化。预防心血管疾病的研究表明，虾青素在体内可显著增加HDL，降低LDL，HDL可从49.7±3.6mg/dl提高到66.5±5.1mg/dl。因此推测虾青素可降低载脂蛋白的氧化，可用于预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤。折叠D和增强免疫力虾青素可以显著影响动物的免疫功能。在抗原存在的情况下，能显著促进脾细胞产生抗体的能力，增强T细胞的作用，刺激体内免疫球蛋白的产生。虾青素具有很强的诱导细胞分裂的活性，在免疫调节中起着重要作用。折叠E，缓解疲劳，增强虾青素代谢，可作为抗氧化剂，抑制自由基的氧化损伤。此外，口服虾青素还可以加强有氧代谢，增加肌肉力量和肌肉耐力，快速缓解运动疲劳，缓解剧烈运动后的延迟性肌肉疼痛。折叠
3.虾青素有哪些常见的副作用
吃虾绿最常见的症状是无害的天然色素变化，如皮肤或粪便颜色微橙。无论人还是动物，虾青素即使大剂量也没有毒性作用。
虾青素在许多动物饲料中被用作添加剂。也是蟹、虾、龙虾、三文鱼的红橙色天然色素。虾青素作为动物饲料营养是安全的，大部分人吃用虾青素喂养的海鲜没有任何不良反应。早在十多年前，美国食品和药物管理局就将虾青素列为人类可消耗食物的成分之一。
虾青素作为一种膳食营养素，经常被用作抗氧化剂来降低胆固醇。支持者建议虾青素作为腕管综合征、关节炎、肌肉损伤、胃肠不适和男性不育的辅助治疗。但需要注意的是，到目前为止，并没有足够的科学依据来支持这些理论，也无法证明这种营养产品在这方面确实有保健作用。
4.虾青素的来源
虾青素的生产有两种方式:人工合成和生物获取。合成虾青素不仅价格昂贵，而且在结构、功能、应用和安全性上也与天然虾青素有显著差异。
人工合成的
人工合成是一种化学方法，用胡萝卜素制备虾青素；生物获取天然虾青素一般有三种生物来源:水产品加工业废弃物、法夫酵母和微藻。
虾青素可以由胡萝卜素化学制备。这是鱼饲料中虾青素最重要的来源。巴斯夫、帝斯曼、浙江新和城、浙江医药都有能力在世界范围内合成生产虾青素。除了从藻类中提取之外，添加虾废料提取物或生产虾青素的酵母提取物更昂贵，这也是化学合成方法常用的原因。
生物采集
除了人工化学合成方法之外
雨生红球藻粉和天然虾青素的生物来源一般有三种:水产品加工业的废弃物、红发夫酵母和微藻。其中废弃物中虾青素含量低，提取成本高，不适合大规模生产。天然红发夫酵母中虾青素的平均含量仅为0.40%。相比之下，雨生红球藻中虾青素的含量高达1.5% ~ 3.0%，因此被认为是天然虾青素的“浓缩产品”。
5.虾青素的理化性质
虾青素，又称虾黄和龙虾壳色素，是类胡萝卜素的一种，也是类胡萝卜素合成的高级产物。呈暗粉色，化学结构类似β-胡萝卜素。而β-胡萝卜素、叶黄素、角黄素和番茄红素都是类胡萝卜素合成的中间产物，因此虾青素具有自然界中最强的抗氧化活性。它广泛存在于生物世界，尤其是虾、蟹、鱼、藻类、酵母和鸟类的羽毛中，是海洋生物中的主要类胡萝卜素之一。
虾青素化学名:3，3 '-二羟基-4，4 '-二酮β-胡萝卜素，色素Aj067-69 CAS号:472-61-7，分子式C40H52O4，分子量596.86。虾青素有3S-3 'S、3R-3' S和3R-3'R三种异构形式，这是由于两端羟基的光学活性。合成虾青素是三种结构的虾青素混合物，抗氧化活性很小，与养殖生物如三文鱼中的虾青素完全不同。上述两种来源的虾青素主要用于非食用动物和材料的着色。只有藻类中的虾青素具有100%的左旋结构，生物活性最强。
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