降糖的食物 降血糖的食物
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首先，降低血糖的食物
1.苦瓜之所以能降低血糖水平，是因为苦瓜种子含有与胰岛素功能相似的蛋白质。用法:苦瓜250克，瘦肉50克，豆芽3克，大豆油25克，芝麻油，葱花，姜末和盐。苦瓜切成条状备用。将猪肉剁碎，将豆芽切碎。从油锅中取出，倒入苦瓜条、肉末和豆芽，翻炒，加入调味料。
2.玉米须是甜的，轻的，扁的。现代药理研究表明，玉米须含有大量的硝酸钾、维生素K、谷甾醇、豆甾醇和一种挥发性生物碱。它具有利尿、降血压、降血糖、止血和利胆的作用。吃法:用2个猪胰脏，50克玉米须，加水，砂锅煮。
3.麦麸全谷物食品对糖尿病有预防作用，可以使血糖水平降低，身体不需要产生更多的胰岛素；吃精制谷物导致血糖水平翻倍，身体需要更多的胰岛素调节。同时，全谷物中的维生素、纤维素等营养成分对于降血糖、缓解症状也非常重要。食用方法:鸡蛋与麦麸和面粉按6: 4的比例混合，制成糕点，可作为糖尿病患者的晚餐或辅助食品。
4.南瓜的降糖机制是含有大量的果胶纤维素。与淀粉类食物混合时，会减缓碳水化合物的吸收，从而延缓胃排泄的时间空，改变肠道蠕动的速度，使餐后血糖不会上升过快。如何吃:南瓜500克，黄油30克，半个洋葱，500毫升牛肉或鸡汤，少许盐和胡椒，100毫升奶油。南瓜去皮，切成小块。在锅里加热，溶解黄油，加入洋葱，翻炒5分钟直到变软。加入南瓜和汤，煮沸并煨20分钟，直到南瓜变软
5.洋葱是百合科草本植物，原产于印度西北部，是一种常见且廉价的家常菜，但其营养价值并不低。据分析，每100克洋葱中含有蛋白质1。8克碳水化合物8。9 g，钙40 mg，磷50 mg，铁1.8 mg，维生素A4 mg，维生素B160 mg，维生素c20 mg，几乎不含脂肪。在欧美，洋葱被称为“蔬菜女王”。此外，洋葱含有类似降糖药物“二甲双胍”的物质。用法:洋葱150克，海藻30克，姜丝5克，盐、酱油、色拉油、料酒、香油、味精适量。洋葱去皮，清洗，切丝，清洗干海藻。料酒、味精、酱油、盐、姜丝混合成汁备用。将色拉油加热，加入洋葱和海米，加入酱料翻炒，倒入香油。
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