吃海鲜喝什么酒 吃海鲜能喝啤酒吗？吃海鲜为什么不能喝啤酒？
养生桃桃夏天来了。我们最大的享受就是吃海鲜，喝啤酒。你很喜欢吗？但是这些东西不能乱吃。今天我给大家介绍一下小系列。你应该小心海鲜和啤酒，记住一些常见的饮食知识。
吃海鲜不能喝啤酒的原因？吃海鲜不能喝啤酒的原因
1.吃海鲜不喝啤酒最常见的解释是啤酒含有维生素B1，导致嘌呤转化为尿酸。这种说法完全不合理。虽然啤酒生产中使用的酵母含有大量的维生素B1，但使用的酵母量很少。所以啤酒中维生素B1的含量很低，完全可以忽略不计。而维生素B1的吸收会被酒精抑制。同时，嘌呤向尿酸的转化是正常的代谢，不服用维生素B1是无法避免的。记得喝啤酒的时候不要吃海鲜，喝白酒的时候可以吃海鲜，因为可以杀菌。
2.边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯，但有营养专家指出；海鲜是高蛋白低脂肪的食物，含有嘌呤和苷元。而啤酒则含有维生素B1，维生素B1是嘌呤和肌苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷元、维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中尿酸含量迅速增加，破坏原有平衡；尿酸不能及时排泄，以钠盐形式沉淀，形成结石或痛风。这种病人严重时满身红疙瘩，又痛又痒，满地打滚，无法行走。
因此，专家建议吃海鲜时不要同时喝啤酒。可以先煮海鲜，去除嘌呤和苷元；多喝开水，及时排出尿酸。吃海鲜的同时，多吃富含维生素A、C、E的蔬菜水果，减少尿酸盐的沉淀。除了花椰菜菠菜蘑菇。
如何吃海鲜更安全？
1.新鲜的海鲜应该冷冻并用淡盐水浇灌。牡蛎和一些水生贝类通常有一种“创伤弧菌”细菌。对于肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜有潜在的致命性。美国研究人员发现，先把牡蛎放在冰上，然后倒入一些淡盐水，可以有效地杀死细菌，这使得生吃更安全。
2.海鲜不适合喝啤酒。吃海鲜的时候喝很多啤酒会产生太多的尿酸，会造成
3.避免吃海鲜和一些水果。鱼虾富含蛋白质、钙等营养物质。如果与含鞣酸较多的水果一起食用，蛋白质的营养价值会降低，海鲜中的钙很容易与鞣酸结合形成新的不可消化物质。单宁较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
4.虾不宜吃含维生素C的食物美国科学家发现，吃虾等水生甲壳类动物的同时摄入大量维生素C会致人死亡，因为一般认为对人体无害的含砷食物在维生素C的作用下会转化为有毒的砷。
5.吃完海鲜后，一小时内不要吃冷饮、西瓜等食物，也不要马上去游泳。
吃海鲜的时候喝什么酒？1、吃海鲜的时候喝什么酒
大多数海鲜都是冷食。海鲜富含高蛋白低脂肪，但大部分海鲜都是凉的。常见的冷海鲜有鱼、蟹、蜗牛、乌龟、蛤、贻贝、水母、鱿鱼等。其他海鲜，如带鱼、黄花鱼、鲳鱼，多为冷食。所以体质冷的人最好少吃海鲜。
2.吃海鲜最好喝热性酒
因为海鲜是凉的，所以吃海鲜的时候最好拌上热酒。常见的热酒有白酒、黄酒、葡萄酒。这里要强调的是，啤酒是凉的。如果把啤酒和海鲜一起吃，体质弱的人可能会引起腹泻等肠胃不适。在青岛这样的沿海城市，吃海鲜、喝酒已经成为一种乐趣。
但是，边肖还是要说，吃海鲜的时候，不要随便喝什么酒，也不要想当然。
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