莲子炖鸡夏季养生
康聊养生其实莲子是充满宝藏的。荷花、莲子、莲藕、莲藕各有营养作用。在炎热的夏天，这种莲花炖鸡是给每个人的。希望大家都能吃到有营养的健康食品。
时间过得真快，转眼间已经是漫长的夏天了，又热又凉的夏天快到了。你担心夏天的饮食吗？大热天吃什么？都说“夏之苦，冬之乐”还是有道理的。比如一些苦菜:苦瓜、生菜、芹菜等。，但是今天我推荐一款夏天喝的好饮料:莲子汤，莲子莲心，药食同源，夏天吃也很有益健康。先说“莲子”
一、关于莲花
“南塘秋采莲，莲有头；低头取莲子，莲子清如水。”这是南朝乐府里的一首诗，描写一个少妇思念爱人的痛苦。其中，“莲子”与“小早川怜子”谐音，意为爱你。“低头取莲子”意味着对你的爱像水一样纯洁、忠贞，遥远而长久。乍一看，这是一个关于采莲的场景。原来作者用双关语来表现采莲人的相思之情。荷花，又名花中君子，象征着中国传统文化中的一种理想人格:“出淤泥而不染，清而不妖”。清廉的象征:盖“紫”的与“清廉”谐音。爱的象征:丐帮莲花别名芙蓉花，或云水芙蓉。《芙蓉》《福荣》也。
二、保健莲子
莲子大家都不陌生。都说吃莲子对身体有好处，但是有什么好呢？我们来分析一下莲子的营养和功效。莲子有养心安神的功效。中老年人，特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑、增强记忆力，提高工作效率，预防老年痴呆症的发生。莲子中央的绿色核，称为莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱。味苦，有清热泻火的作用，强心效果显著，可扩张外周血管，降低血压。它可以治疗口腔和舌头的溃疡，帮助睡眠。用作滋补品，健脾止泻，补肾固精，养心安神。
1.抗癌抗癌:莲子中所含的黄心舒宁氧化物对鼻咽癌有抑制作用，这些都构成了莲子预防和抗癌的营养保健功能。
2.降血压:莲子中所含的生物碱可以降血压。
3.强心安神:莲子所含生物碱具有显著的强心作用，而荷叶碱具有较强的抗钙和抗心律失常作用。
4.滋补补虚止精:莲子富含淀粉，其中所含的棉子糖是老少皆宜的滋补品。对于慢性病、产后或年老的人来说，是常用的营养品；莲子生物碱可以稳定性欲。对于梦多的年轻人，经常遗精或遗精，服用莲子有很好的止遗精效果。
第三，推荐美食莲子炖鸡汤
1.原料:整鸡1只，莲子2颗，莲心少许，水发木耳1份，葱、葱、姜、胡椒、盐、胡椒适量。
2.做法:小鸡洗净，水焯水，去淤血杂质。向砂锅中加入4碗热水，加入煮好的小鸡，加入莲子，加入洋葱、生姜和一点胡椒，用小火煮半小时，加入木耳和莲子，继续煮1分钟，最后用胡椒调味，加入一点盐，撒上葱花，出锅即可。
3.营养点评:夏天炎热干燥，容易让人心烦。这种鲜汤略苦，有利于防暑降温，稳定情绪，还有助于补充蛋白质、维生素B、铁、锌、盐。而且莲子富含淀粉，可以作为主食食用。对于肠胃不好的人来说，夏天吃冷饮和水果会引起一些胃部不适。可以在汤里加一点姜片暖胃，感觉很舒服。汤味道鲜美，莲子木耳软而可口，是一种味觉享受。整只鸡捞出来和姜汁一起吃，一物多用，两道菜。
说到这里，你知道莲子是充满宝藏的。荷花、莲子、莲藕、莲藕各有营养作用。在炎热的夏天，这种莲子炖鸡是给每个人的。希望大家都能吃到有营养的食物，吃得健康，吃得开心，吃得清淡，多喝水，保持良好的心态。健康一定会围绕着你。
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