西兰花的做法 西兰花堪称抗癌明星食品 两种西兰花的美味做法
导语:西兰花可称为抗癌明星食品,因此被称为“蔬菜之冠”。西兰花是十字花科食物,富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素。它最显著的作用是预防癌症和氧化。尤其在胃癌、乳腺癌中,效果显著,可帮助人体血清硒水平明显降低,从而防止癌前病变细胞的形成。下面是西兰花的两个美味做法,让你吃得放心,享受更多。
西兰花可称为抗癌明星食品,因此被称为“蔬菜之冠”。西兰花是十字花科食物,富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素。它最显著的作用是预防癌症和氧化。尤其在胃癌、乳腺癌中,效果显著,可帮助人体血清硒水平明显降低,从而防止癌前病变细胞的形成。下面是西兰花的两个美味做法,让你吃得放心,享受更多。
第一个:蚝油西兰花
将西兰花切成小花,用淡盐水浸泡10分钟左右,洗净,沥干水分。锅里烧开水,加入西兰花,捞出冷水沥干。向碗中加入2勺蚝油、2勺料酒、1勺酱油和少量白糖,搅拌均匀。从油锅里,加入少许蒜粉使其变香,加入西兰花翻炒几下,再倒入蚝油翻炒几下关火。
第二种:大蒜西兰花
西兰花切好,蒜蓉切碎,西兰花焯水。锅里放油,炒蒜末,加入盐、五香粉、糖、开水、鲍鱼汁,调汤后加入西兰花。炒匀,加入鸡精,加入水淀粉,勾芡,即可食用。
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