苹果煮熟的功效 苹果煮熟的功效 苹果这样吃功效翻倍

苹果烹饪的效果

苹果是我们经常吃的一种水果。

你通常怎么吃苹果？

洗干净生吃？

你有没有想过先煮苹果再吃？

有独特的效果！

煮苹果的好处:

1.改变原来的味道

传统的吃苹果方式，时间久了难免会腻。试着煮苹果，让生活充满乐趣。

2.营养功能更好

苹果加热后，其中的膳食纤维果胶被软化，软化的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养功能发挥更完善的作用。

3.减少胃肠道刺激

煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不好或胃肠道功能不好的人，可以减少咀嚼和对胃肠道的刺激，使摄入更加顺畅。

4.治疗腹泻

富含苹果的果胶是一种可溶于水，人体无法消化的膳食纤维。果胶能吸收肠内水分，使粪便变软，易于排出。

5.大颈病的防治

成熟苹果的碘含量是香蕉的8倍，橙子的13倍，所以成熟苹果也是防治大颈病的最佳水果之一。

6.降低血糖和血脂

苹果加热后，其中多酚和天然抗氧化剂的含量会大大增加。多酚不仅能降低血糖和血脂，抑制自由基抗氧化、抗炎和杀菌，还能抑制血浆胆固醇的增加。

7.内热的防治

吃熟苹果可以防治唇热疮、牙龈炎症、舌裂等内热现象。方法如下:将苹果连同皮切成六至八块，然后放入冷水锅中煮沸。水烧开后，把苹果拿出来和皮一起吃。一天一次，一次一个，连7 ~ 10个都可以治好。

8.降低胆固醇

苹果可以和猪肉一起煮，既增加营养又抑制胆固醇上升，因为苹果中的膳食纤维可以降低胆固醇。另外，苹果可以消除猪肉的异味。

苹果食疗方法:

1.苹果金橘饮料

配料:苹果1个(约300克)，金橘15个，胡萝卜100克，蜂蜜适量。

做法:前三味洗净，切碎，榨汁，入锅煮汁，加蜂蜜。

功效:早晚温服。具有健脾和胃、理气化痰的功效。

2.苹果山药汤

配料:苹果500克，山药30克，麦芽30克，芡实10克。

做法:将苹果洗净，切块备用。将山药、麦芽和芡实洗净，与苹果一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸，小火煮沸1.5小时。

功效:早晚温服。具有益脾胃、助消化、止泻的功效。

3、苹果楂枣粥

原料:苹果1个(约300 ~ 400克)，山楂(干品)15克，大枣10个，粳米150克。

做法:苹果洗净去皮切碎，加水与洗净的山楂、大枣、粳米一起煮粥。

功效:具有补虚健脾、化瘀散结的功效。这种食疗不仅可以用于消化不良，也可以用于高血压患者。

4、苹果蜂蜜饮料

配料:苹果1个(约300克)，生地15克，蜂蜜30克。

做法:生地黄煎服，取汁200 ml。将苹果洗净，去皮去核，切碎，压榨，加入生地黄汁，加入蜂蜜。关注微信官方账号常识社会健康

功效:早晚温服。具有滋阴补虚、润肠通便、清热除烦的功效。

5.苹果猪肉

材料:将一些苹果切成块，1块带皮猪肉，一些花生和一些桂圆肉。

做法:把除猪肉以外的所有材料放在一起。如果怕冷，可以放一块陈皮，水开后放入猪肉，煮一个小时左右。

功效：有清心润肺温胃的功效，在干燥的天气喝，有滋润的作用。

6.苹果猪肉丸

配料:半个苹果，1条面包，1个鸡蛋，1个猪肉。

做法:先将苹果切成块，将面包切丝，与苹果、鸡蛋、猪肉混合制成肉丸。

功效:味道鲜美，清淡，适合老年人食用。它可以吸收猪肉中丰富的蛋白质和苹果中的果胶，可以保证血浆胆固醇不会升高。

温馨提示:建议煮苹果的时候最好用不锈钢锅，用文火煮。这种方法可以防止苹果中维生素、矿物质和其他营养物质的过度流失。在水里煮，味道会变酸，所以少加水，加些枣让它变甜。

原来熟苹果有这么多好处，你可以试试。除了苹果，这些水果在烹饪时还有独特的功能。

1、烤橘子

功效:缓解感冒咳嗽

成分:6个小橙子

练习:

1.用水冲洗橙子，用50℃左右的温水浸泡3分钟，取纸巾将橙子表面的水擦干。

2.把锅煮干，把橘子放进去，用小火慢慢加热。

3.用铲子将橙子炒至微焦。橘子冒着热气，有橘子味。

2、热蒸的柚子功效：清火、化痰、祛肠中恶气

只吃柚子肉就浪费了柚子皮中的橙皮苷、柚皮苷等活性物质，可以降低血液循环的粘度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以用柚子皮蒸是最好的吃法。

蒸法:鲜柚去皮去核，用水蒸，加蜂蜜食用。

3、荔枝马蹄火龙果汁糖水功效：糖水清甜、清火去燥

配料:马蹄250克，荔枝300克，火龙果100克，冰糖适量。

练习:

1.荔枝，马蹄，红肉火龙果，冰糖都准备好了。

2.荔枝去皮去核，洗净，马蹄洗净，去皮切成小块备用。

3.红肉火龙果去皮取汁备用。

4.锅里放冷水，把处理过的荔枝和马蹄放进锅里。

5.大火烧开后，用勺子去沫，小火煨20分钟。

6.加入冰糖，炖5分钟。

7.糖水冷却后，将龙汁倒入杯中，放入冰箱中两个小时。

4、炒红果功效：治疗肥胖症、腹胀腹痛

配料:山楂300克，冰糖100克，盐1克

练习:

1.将新鲜的山楂泡洗净。

2.首先，用笔帽从红色水果的一端旋转，用力拧动，然后拔出来。

3.在红果的另一端，用同样的方法拧入笔帽，红果芯完全可以被笔帽戳出来。这种方法非常方便，可以保持红色水果的完整。

4.将清水放入干净的锅中，倒入少许盐，将加工好的山楂放在一起。

5.用大火煮。

6.锅里的水翻滚后，撇去漂浮的泡沫，转中火，盖上盖子。煮三四分钟，直到水用完。

7.打开盖子，倒入冰糖。

8.中火翻几分钟，直到锅里的水变少。等完全凉了，装瓶倒点蜂蜜，再放到冰箱里吃，更有味道。

5、蒸煮红枣山药功效：易消化，脾胃虚弱宜食

原料:红枣300克，山药150克，枸杞100克，蜂蜜和鸡蛋25克。

做法:将红枣切成两半(最好直接去核)，山药去皮洗净，再切，然后将鸡蛋与枸杞、山药、红枣混合，加入冷水，用水煮熟；慢慢蒸20分钟。

6、白木耳雪梨汤功效：止咳润肺、清热解毒

配料:6个枇杷，1个梨，适量冰糖，适量枸杞，适量银耳，适量菠萝。

练习:

1.准备食材。

2.先打碎银耳。

3.枇杷梨去皮，菠萝切片备用。

4.将银耳放入电压力锅中10分钟，加入一大碗水。

5.高压锅放气后加入菠萝。

6.加梨。

7.加枇杷。

8.最后加入枸杞和白糖，按3分钟(不麻烦的话换砂锅炖15分钟)。

7、糖渍金橘功效：补充维C 预防感冒

配料:新鲜金桔2公斤，白糖40克，冰糖40克

练习:

1.摘下金桔的头，用清水洗净，浸泡10分钟，在水中加入1茶匙盐杀菌，沥干水分，用刀将金桔均匀切5-6次，用手捏平，用牙签轻松摘下金桔籽。

2.将切好捏好的金桔全部放入大碗中，撒上白糖，用筷子拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2天，中途取出搅拌1-2次。

3.两天后，取出金桔，倒入不锈钢锅中，加入50ML清水和40 g冰糖，盖上盖子，中火煮20分钟左右。

4.汤变粘时，转小火，翻过来，适当挤压。当汤里剩下一点点时，关掉火，冷却，放入一个干净的密封罐子里。