葛花 葛花的功效与作用禁忌

在山野的深处，葛藤生长着，爬满了房屋墙壁周围的树木和树枝。

如果刘玲在树荫下喝醉了，唤醒她的梦会更香。

一、《葛勇华》陈清上泽

物种基础来源

葛根，又名野葛，是豆科多年生藤本植物。野葛是野生野葛的花。它的藤蔓非常长，可以用来装饰。初夏开花，颜色为紫蓝色。它看起来像一只飞翔的蝴蝶。

分布在中国大部分地区，在秋初花未完全开放时采收晒干；其块根为常用药“野葛”，其茎叶也是人体药物。

葛根富含淀粉，可直接蒸或过滤出来蒸或煮。

生物成分

根据测定，葛花除含有蛋白质和糖类外，还含有黄酮类、葛根素、葛根素木糖苷、大豆黄酮苷、β-谷甾醇、花生四烯酸等成分。

行动效力

1.归经

葛根，甘凉；去脾胃经。

2.医学经典

《食用本草》:“解酒醒脾。”

3.中医辨证

葛根清热解毒，调和脾胃，有利于头晕、感冒、发热、宿醉、脾虚、腹泻、厌食、胸膈胀满、恶心、呕吐、酸痰、酒精中毒伤胃、吐血、吐血等的康复。

4.现代研究

葛花中含有的葛根黄酮和葛根素可增加脑和冠状动脉血流量，缓解痉挛，而汤剂或提取物具有降血糖、解热和雌激素样作用。

饮食注意和禁忌人群

对葛根过敏的人不要吃。

传奇故事

一、葛根的解酒作用之一

传说山野有个农夫，在野花盛开的时候，他会酿一坛酒来招待客人。开盖检视时，不料一阵风把葛花吹进坛里，待客人打开一看，发现酒没有味道，但味道淡如水。直到那时，他们才意识到那是葛花。后来口口相传葛根可以解酒。这是给喝酒喝酒的人的救命剂。

二、葛根解酒

从前，在河南的一个小镇上，住着一个人，名叫张三强，是个有名的守财奴。他开了一家叫“张昌济”的酒店，对顾客特别刻薄，店里卖的十斤酒三斤水。

有一天，张三强从城里买了一车烧酒，雇了一个搬运工挑回家。过小桥时，不料门房绊倒在地，两个酒坛摔得粉碎，一流的烧酒四处流淌。张三强看到的时候，真的比割肉还疼。他急得没办法。

突然，当他看到酒坛的破地方时，他正在挥舞着一些烧酒，快要渗出来了。他想:既然拿不回来，那就喝个够。他跳起来，大口大口地喝着，张三强平时酒量不大，突然，醉了过去。

搬运工吃了一惊，跺着脚喊道:“救命，救命！”附近一个正在耕田的农民听到这个消息，赶紧说:“快，把他泡在小溪里凉快凉快，然后叫医生。”两个人抬着张三强，把他放在小溪里。搬运工跑进村子，找到了一位老医生。他们回来的时候，看见张三强从水里爬了上来。他是1*U1

当时就震惊了，急问怎么回事。张三强说:“不知道。只是在朦胧中喝了几口溪水，觉得清凉舒服，头脑也清醒了。”

医生听了，仔细想了想，小溪里一定有秘密，于是仔细看了看，发现水下有一朵小白花！想着这小白花一定是解酒的药，我顺着小溪往上游游去，发现岸边长满了葛藤，藤上长满了这小白花。