红糖的功效与作用 红糖的功效与作用
导语:食材简介: 红糖,又称沙糖、紫沙糖、片黄糖等,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,可分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等。因为红糖未经过精炼,红糖
食材简介:
红糖,又称沙糖、紫沙糖、片黄糖等,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,可分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等。因为红糖未经过精炼,红糖中保留了较多甘蔗的营养成分,更加容易被人体消化吸收,因此能快速补充体力,所以又被成为“东方的巧克力”。
营养功效:
红糖营养丰富,释放热量快,营养吸收率高,除含蔗糖以外,还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等多种元素。妇女因受寒、体虚所致的痛经或是产后喝些红糖水,可以补血活血。此外,红糖还具有抗衰老、养颜、养肝、补益身体、减肥的功效,并且在受寒引起腹痛时,饮用红糖姜汤还可以祛寒。
适宜搭配:
那么,红糖适合与哪些食物进行搭配呢?
红糖和生姜搭配,可以活血消炎、预防中暑;
红糖和山楂搭配,可以降血脂、开胃止泻;
红糖和红枣搭配,能够防治贫血、软化血管;
红糖和番薯搭配,能够抗衰老、强身健体;
红糖和布丁搭配,可以安神健脑、养肝护肝。
常见做法:
在生活中,红糖还有哪些常见的做法呢?
红糖小米粥、红糖糍粑、生姜红糖水、红糖红枣糕、山楂红糖水、土豆红糖饼等等。
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