孕妇食谱 有助孕妇开胃又保胎的食谱

怀孕期间，你需要大量的营养来帮助自己和宝宝健康成长。怀孕期间，许多准妈妈会因为怀孕反应相对较大而食欲不振。但是，孕妇就是“一个人吃，两个人补”。现在是你需要大量营养的时候，为了宝宝的健康，你应该多吃点。所以如何让准妈妈缓解食欲不振，吃营养可以从以下几个方面入手。

1、以貌取人

在食材的选择上，可以选择有吸引力的外观，既吸引人的视觉，又轻盈清爽，营养丰富。如西红柿、黄瓜、辣椒、鲜蘑菇、鲜平菇、鲜山楂、苹果等。，色彩鲜艳，营养丰富，容易诱发人的食欲。

2.吃“软”怕冷

选择容易消化吸收，同时又能减少呕吐的食物，如吐司、粳米或小米粥。干粮可以缓解恶心呕吐的症状，糯米或小米粥可以补充因恶心呕吐而流失的水分。但不要吃太冷的食物，冷的食物会伤脾胃，甚至会造成经络不通，难产。

3.学会偷“懒”

在烹饪食物的过程中，尽量减少营养物质的流失，偷懒，比如洗菜洗米次数少，切菜后不洗菜洗泡菜，热水不洗米。或者在烹饪过程中炒蔬菜，与动物性食物混合时加入少量淀粉，会保护维生素c。

了解了这些之后，有哪些菜可以保胎、开胃？试试这些菜，有营养又有吸引力，保证准妈妈胃口大开。

第一，孕妇妈咪开胃餐——彩色水果沙拉

有什么食物比彩色水果沙拉更能刺激准妈妈的食欲？许多水果富含维生素C、胡萝卜素、大量水分和膳食纤维，可以促进健康，增强免疫力。初夏一份鲜亮的水果沙拉，也能让你在怀孕期间心情愉悦。但目前妈妈们担心沙拉酱含有添加剂和反式脂肪酸，怕患上妊娠高血压。事实上，孕妇可以自己做沙拉酱，既安全又有趣。

配料:2个鸡蛋、苹果、香蕉、黄瓜、橙子等水果。

调料:白醋10ml，糖，柠檬汁，盐，色拉油，炼乳，土豆，炖骨。

辅料:甜玉米30g豌豆30g洋葱50g。

练习:

1.用打蛋器打蛋黄(直到变黄变白)。

2.将蛋黄放入锅中，用小火快速加热，搅拌。加入半小碗白热水，继续搅拌。美白后放在碗里备用(千万不要煮)。

3.加热色拉油，让其冷却，以备后用。

4.将蛋黄液倒入搅拌机中，加入适量的盐、糖、白醋(10毫升)、柠檬汁和炼乳(三茶匙)。用搅拌机搅拌使其完全溶解。

5.将煮熟的冷色拉油加入搅拌机溶解的乳液中，边加入边观察，直到乳液有粘稠的凝固感，沙拉酱成功。

提示:

因为自制沙拉酱不含防腐剂，一般只能存放3天，一次不要做太多。

二、鲜酸辣汤

在所有蔬菜中，白萝卜消除疲劳的效果最好，尤其是消除腹胀的效果更大。加入一些猪肚和鸡肉，更有营养。

配料:白萝卜200克，胡萝卜50克，五花肉1个，鸡肉150克，生姜10克，洋葱10克。

调料:盐6g，醋，鸡粉，胡椒粉。

制造步骤:

1.萝卜去皮切块，五花肉洗净切块，鸡肉切块，酸菜切块，生姜切块，洋葱切块。

2.锅里的水烧开，煮开后放入猪肚中，用中火把血煮开，捞起备用。

3.取一个炖锅，放入白萝卜、猪肚、鸡肉、生姜、洋葱，加入盐、醋、鸡粉、胡椒粉，注入适量水，盖好炖2小时左右。

这萝卜汤清淡可口，略带酸味。孕妇食用后，可开胃健脾，帮助消化，减少早孕反应。