黄瓜和西红柿能一起吃吗 吃西红柿注意4要点
家和养生众所周知，西红柿是大多数人最喜欢的水果和蔬菜之一。它们具有减肥、抗疲劳、改善蛋白质消化、增进食欲、减轻腹胀和食物堆积的作用。所以在炎热的夏天，吃一盘凉番茄好吃吗？既然这么好吃又有营养，它的饮食禁忌是什么？让我们今天和边肖一起来看看。
吃西红柿有四个禁忌
最好不要和黄瓜一起吃
因为黄瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中丰富的维生素C。番茄是典型的富含维生素C的蔬菜，如果一起食用，我们从番茄中摄取的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
No2:服用肝素、双香豆素等抗凝剂时不宜食用
番茄含有较多的维生素K，维生素K:其主要作用是催化肝脏中凝血酶原和凝血活酶的合成。对狗的最低要求是30微克/千克体重。维生素K不足时，由于凝血酶原合成的限制，凝血时间延长，导致皮下和肌肉出血。
NO3:空腹部时不宜食用
番茄中含有大量可溶的涩味成分，会与胃酸发生反应，然后凝结成不可溶的块状物，所以这些硬块状物很可能会堵塞胃出口处的幽门，从而引起胀气、疼痛等不适。
饭后吃西红柿，因为胃酸已经和很多食物混在一起了，浓度不大，不会和上面的牙龈发生反应，所以没有严重的问题。
不成熟，不适合消费
绿色番茄含有生物碱苷(茄碱)，是针状晶体，对碱性非常稳定，但可以被酸水解。所以，未熟的青番茄吃了往往会觉得不舒服，但有时会觉得嘴里发苦，严重的时候还会中毒。尤其是绿番茄开始腐烂的时候，它们的茄呢就会被破坏。当绿色西红柿变红时，它们不含茄碱。
番茄是不是越红越抗癌
据我们所知，癌症没有有效的治疗方法，所以人们在谈论癌症时会“谈论癌症变色”。近年来，能够预防和治疗癌症的所谓抗癌产品越来越多，因此在世界范围内许多组织推荐的产品中，番茄名列前茅。
在大量的流行病学调查和动物实验中，发现番茄在预防和抗癌方面的优异表现主要来自番茄红素。
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