鸭肝的功效与作用 鸭肝、墨鱼滋阴益血养肝效果好
养生达人小红导语：如今，肝血不足的人越来越多。在日常饮食中，每个人都可以吃一些食物来滋养肝血。我主要推荐鸭肝和墨鱼。鸭肝和猪肝、鸡肝一样，可以养肝。鸭肝甘苦，性温，属肝经，能养肝明目养血，治疗血虚萎黄、夜盲症、目赤水肿等症。墨鱼是女性的理想
如今，肝血不足的人越来越多。在日常饮食中，每个人都可以吃一些食物来滋养肝血。我主要推荐鸭肝和墨鱼。鸭肝和猪肝、鸡肝一样，可以养肝。鸭肝甘苦，性温，属肝经，能养肝明目养血，治疗血虚萎黄、夜盲症、目赤水肿等症。
墨鱼是女性的理想食物。女性一生都可以吃墨鱼，无论是在月经期间、怀孕期间、分娩期间还是哺乳期间，都有利于身体健康，因为墨鱼具有养血明目、通经活络、安胎助产、止血通乳的作用。李时珍称墨鱼为“补血药”，可见其补血功效。当然，男人也可以吃。
1.兰花鸭肝汤
食材:鲜鸭肝400克、兰花15朵、鸡蛋1个、盐适量、香油适量
做法:准备材料:将鸭肝洗净，用刀背碎放入碗中，加入盐和蛋清搅拌均匀。
将切好的鸭肝放入蒸锅中，加入水，大火煮15分钟左右。
炒锅加入适量的水，烧开后加入盐，倒入香油，撒上兰花，然后加入蒸好的鸭肝，煮一会儿。
功效:养肝补血，大多数人都可以吃。特别适合血虚、头晕、面色不好、熬夜、电脑工作者。
注意:高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应慎用。
2.炖墨鱼干
材料:墨鱼干100克
做法:准备材料:墨鱼干要提前一晚用冷水浸泡，然后清洗干净，去骨，切成小块。
锅中加入冷水，加入墨鱼块和墨鱼骨，大火烧开，小火慢炖1小时。
功效:滋阴补血，特别适合肝血不足的女性。
注意:这汤不需要用葱、姜调味，因为它们性温，会影响滋阴的效果。而且墨鱼属于海鲜，味道咸，可以不加盐。
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