虎鳗 鳗鱼多少钱一斤？野生鳗鱼多少钱一斤
许颜养生虽然很多人喜欢做鳝鱼饭，但是养殖和野生鳝鱼的市场价格是不一样的。那么，鳗鱼一公斤多少钱？一公斤野生鳗鱼多少钱？
鳗鱼多少钱一斤
市面上的鳗鱼才二三十块一斤。
野生鳗鱼100多块钱一斤，杭州西湖的鳗鱼400块一斤卖，价格也涨了。
如何区分野生鳗鱼
鳗鱼分为许多科，如鳗鱼和鳗鱼，品种很多，包括50多种鳗鱼和10种鳗鱼。鳗鱼生活在海里，但不能在淡水中生存。鳗鱼在海里产卵。当它们的幼仔成熟后，它们游回淡水河生活。市场上的活鳗鱼主要是鳗鱼，因为鳗鱼不能用淡水养殖，而且是死摆摊卖的。鳗鲡又名白鳝，细长，前部近圆柱形，后部扁平，背鳍、臀鳍、尾鳍相连，有鳞，但埋在皮下，所以很小。只能用显微镜才能看到。它身上有很多粘液，上部灰黑色，上缘绿色，下部白色。它原产于海水，有点像蛇。
鳗鱼看起来比鳗鱼凶猛得多，颜色也比鳗鱼深。它的颚部强壮，身体无鳞，背部深灰色，下侧灰白色，背鳍和肛鳍黑色。目前市场上的鳗鱼主要是野生的，即使养殖，也大多是捕捞后暂养。因为养鳗鱼的成本很高，所以养殖户长期养鳗鱼不划算。
鳗鱼比鳗鱼大，一般鳗鱼在500 g到1000 g之间，鳗鱼在3 kg以上。
鳗鱼也是野生的，但大多数是养殖的，很少是野生的。
如何辨别河鳗与海鳗
河鳗的特征
1.外形:细长，前部呈圆柱形，头部中等大小，眼睛小，嘴尖而扁平，下颌略长于上颌，只有两个凳子上的细牙和犁骨。
2.鱼鳞:鱼鳞很小，埋在皮下，排列成花纹垫。
3.鳍:背鳍始于脑后。背鳍、肛鳍、尾鳍相连，有胸鳍，小而圆，无腹鳍。
4.颜色:身体背部灰黑色，腹部白色。
鳗鱼的特性
1.外形:长，近圆柱形，后端扁平，头尖而长，口眼大，上下颌骨前部犬齿尖而大，上颚略长于下颚。
2.鱼鳞:身体没有鳞片，只有侧线。
3.鳍:背鳍起点在鳃以上，肛鳍与尾鳍相连，胸鳍较宽，无腹鳍。
4.颜色:身体背部深灰色，腹部灰色。
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