苦瓜炒肉 苦瓜炒肉怎么炒不苦？苦瓜炒肉怎么做才不苦？
豁达话养生导语：苦瓜的制作方法有很多种，其中苦瓜炒肉是一种传统而常见的做法，但有的人制作时不苦，有的人制作时苦。那么，怎么炒苦瓜肉才不苦呢？如何做出炸苦瓜肉不苦？苦瓜炒肉怎么炒不苦1.苦瓜、辣椒切好，五花肉
苦瓜的制作方法有很多种，其中苦瓜炒肉是一种传统而常见的做法，但有的人制作时不苦，有的人制作时苦。那么，怎么炒苦瓜肉才不苦呢？如何做出炸苦瓜肉不苦？
苦瓜炒肉怎么炒不苦
1.苦瓜、辣椒切好，五花肉用酱油、盐腌10分钟左右。
2.把油锅烧开。
3.首先，将脂肪倒入锅中，油炸。
4.将切好的苦瓜和辣椒倒入锅中。
5.上下翻炒，加盐。
6.倒入腌好的肉。
7.上下翻炒，加入鸡精。
8.炒熟，加少许酱油。
9.一碗苦瓜炒肉就好了。
苦瓜的营养价值
1.养血养肝
苦瓜味苦，生时寒，熟时暖。生食清热泻火，退烧除烦；熟食能养血补肝，健脾补肾，清热解乏，清心明目，益气壮阳。但吃苦瓜也要注意不要损伤脾肺之气。
2.美容嫩肤
经常吃苦瓜，可以增强皮层的活力，使皮肤柔嫩健康。用鲜苦瓜捣汁或熬汤，是肝火、胃脘痛、湿热痢疾的良好辅食；鲜苦瓜可捣碎外敷治疗痈疮。
高血糖症
3.苦瓜粗提物含有胰岛素样物质，具有明显的降血糖作用。中医认为苦瓜味甘、苦、寒，能清热解闷、止渴；蛤肉咸冷，清热养阴，止渴利尿。二者结合可清热养阴，适用于胃阴不足、胃热的糖尿病患者。
食疗作用
1.苦瓜味苦，无毒寒，入心、肝、脾、肺经；
2.具有清热清热、明目解毒、利尿凉血、消除疲劳、清心益气、壮阳的功效；
3.主要用于治疗中暑、暑烦渴、暑疖、痱子过多、眼红、肿痛、痈肿、丹毒、烧伤、少尿等。
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