糯米粉怎么做 怎么用糯米粉做糍粑 果然这才是只应天上有的美食吧
健康养生知识糯米面怎么做:糖和油
材料:
面团:糯米粉400g，冷水350g左右。
增稠:红糖20克，冰糖10克，蜂蜜10克，温水适量。
练习:
1.将糯米粉放入大碗中，边用筷子搅拌边慢慢往糯米粉中加水。水不要一下子全倒，可以根据面团的润湿性稍作调整。
2.用手揉面团，直到没有干粉，然后拉下一块，揉成成型面团。
3.整个过程要轻热，油不要太多。油热后，依次从面团中拉出下一个面团，双手揉圆，向下压，放入油锅中炸熟。
4.一面煎成金黄色，翻过来，再煎至两面壳呈金黄色。托盘，放在一边。
5.将红糖、冰糖和蜂蜜放入碗中，加入温水搅拌融化。
6.将糖水倒入锅中，用小火煮沸。粘稠后，将炸好的糯米糕放入糖浆中，勾芡，挂糖。记得中途翻过来。
小贴士:如果不喜欢吃甜食，也可以撒盐炒一下，或者喜欢吃原味的。两面金黄煎好后，可以直接蘸酱。
怎么用糯米粉做糍粑：糯米花生糍粑糯米面怎么做:糯米和花生
配料:水适量，花生200克左右，黄糖200克，糯米叶一把，白糖20克，糯米粉250克。
练习:
1.用小火直接在锅里炒花生，和店里买的花生差不多。炸的时候千万不要放盐。
2.用啤酒瓶把花生和黄糖一起碾碎。越碾压越好。
3.将糯米粉放入温水中揉成团。
4.拿两个小糯米饺子，放在水里煮，然后把它们放在大饺子里揉在一起，这样它们在馅的时候就不会容易裂开。
5.取一个小球，滚出来，放入碾碎的黄糖花生，合上。然后把手上的形状稍微压一下，压成平面椭圆形，表面有一点油。
6.用开水烫一下叶子，用冷水洗。
7.放在中间，然后把两边的叶子盖住，把叶子的尾巴向前折，最后把叶子的头折到另一边，然后用领带系好。
8.将高压锅内的水沥干，放入蒸盘，摆好，20分钟左右取出。
怎么用糯米粉做糍粑：糯米怎么做糍粑糯米糕怎么做:糯米糕怎么做
配料:糯米、水、盐、油。
练习:
1.先煮一锅糯米，记得往水里加盐，搅拌均匀融化。
2.把煮好的米饭拿出来，放在保鲜膜上。
3.将保鲜膜对折，四面对折，然后用棍子将米卷牢，再将整卷好的年糕放入冰箱速冻40分钟。
4.拿出来，切成块，放进冰箱冷冻。不要撕下保鲜膜，这样年糕就不会粘在一起了。
5.想吃的时候从冰箱里拿出来撕开保鲜膜。
6.锅里炸，最好是冷锅，不容易糊。煎至两面金黄。
温馨提示:炸的时候很容易漏油。盖上锅盖解决。
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