可可粉 可可粉怎么吃好吃 好吃到妈妈问我为什么会跪着流泪
可可粉怎么吃:用可可粉泡牛奶
成分:3汤匙可可粉,1汤匙糖,1杯牛奶
练习:
1.用小火加热牛奶。
2.在你喜欢的杯子里加入可可粉、糖和3勺牛奶,搅拌成糊状。
3.当步骤1中的牛奶加热到你喜欢的温度时,将牛奶倒入杯中,搅拌均匀。
提示:
1.如果巧克力味道太浓,可以通过发泡牛奶使热巧克力的味道变得顺滑。要给牛奶打泡沫,可以用咖啡机把水蒸气冲入牛奶,也可以用手动打泡器,或者直接用独角兽臂和打蛋器在牛奶里画一个Z字形,用空气体打。
2.如果巧克力味道不理想,可以在热巧克力中加入少许盐,突出甜味,或者加入少许香草提取物,增加甜度和奶味。
3.如果巧克力中有很多可可粉颗粒,会影响口感,可以在使用前将可可粉过筛,去除可可粉的结块。同时,在搅拌可可粉糊时,要更加小心均匀,不要着急。
可可粉怎么吃好吃:麻薯三明治可可软面包
材料:
1.可可面团:250克高筋面粉或200克高筋面粉+50克全麦面粉,15克Fafna可可粉,3克盐,35克糖,3克法国燕窝酵母,25克黄油,1个鸡蛋,120 ~ 130克水。
2.土豆:糯米粉70g,板栗米粉20g,牛奶120g,糖30g,黄油10g。
3、三明治:红豆沙,少量葡萄干和核桃。
练习:
1.将面团材料混合均匀,揉成光滑的面团,加入黄油,揉成膨胀阶段。
2.将面团展平,上下左右折叠数次,顺利完成,发酵至两倍大小。
3.发酵时,制作麻薯,将面粉和牛奶均匀混合成流动的糊状,在容器中用大火蒸20分钟左右,直到表面凝结无液体。
4.取出容器,放在阴凉的地方。加入黄油,完全揉搓吸收。建议按比例多做,最好是1.5倍。揉搓均匀,用保鲜膜覆盖,冷藏备用。
5.将干粉撒在桌面上,将发酵好的面团分成三份,排气空,卷成长方形,盖上保鲜膜放松一会儿。
6.把土豆泥拿出来,分成三等份。把土豆泥滚出来或者直接把栗子米粉或者干粉撒在手上拉开,均匀的摊在面团上。
7.红豆沙均匀的撒在麻薯上,撒上葡萄干和核桃碎。卷起来,拉紧,绕着卷,稍微拉伸,排列成喜欢的形状,发酵两倍大。
8.烤箱预热到180度,表面喷干粉,用刀片把喜欢的线条剪下来。烘烤20分钟,注意观察着色情况。
提示:
1.做土豆泥可以直接用土豆泥粉,可以加糖粉和奶粉,可以根据个人口味适当减少糖分。
2.滚动时一定要拧紧封口,因为加热的土豆可能会爆裂。
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