羊肺怎么做好吃 羊肺怎么清洗才干净 清洗方法
汤老师在养生导语：至于动物的肺，大多数人很少吃，但也可以吃。关键是怎么做。那么，绵羊的肺怎么清洗呢？羊肺怎么处理？羊肺怎么清洗才干净1.用水龙头冲洗肺部的气管。2.三分钟后，微弱的血被洗掉了。3.十分钟后，血渍已经基本洗掉了。4.十五分钟后，羊肺基本被洗干净了。5.羊的肺已经清洗过了。这种肺让人吃了就放心了。羊肺怎么处理首先选择秋末冬初屠宰的肥壮羊进行初步处理。这种羊的羊肺和管气味淡，异味少。但不应选用羊肺和色泽差
至于动物的肺，大多数人很少吃，但也可以吃。关键是怎么做。那么，绵羊的肺怎么清洗呢？羊肺怎么处理？
羊肺怎么清洗才干净
1.用水龙头冲洗肺部的气管。
2.三分钟后，微弱的血被洗掉了。
3.十分钟后，血渍已经基本洗掉了。
4.十五分钟后，羊肺基本被洗干净了。
5.羊的肺已经清洗过了。
这种肺让人吃了就放心了。
羊肺怎么处理
首先选择秋末冬初屠宰的肥壮羊进行初步处理。这种羊的羊肺和管气味淡，异味少。但不应选用羊肺和色泽差、气味不好或冷冻处理的羊肺管。
二、取经过精心初步处理后的整只羊肺，将肺管插入自来水管中，用流动的清水灌洗，用手搓至羊肺内外的粘液和血液被冲洗干净，冲洗至羊肺颜色洁白清爽。
羊肺怎么炒好吃
配料:熟羊肺、面条、洋葱、干红辣椒、青椒、花椒、生姜、白酒、鸡精、大蒜、花椒。
练习:
1.葱切成块，青红椒切成块，干红辣椒切成冷水泡，干红辣椒切成段，姜切成丝，蒜切成沫，黑白羊肺切成片。
2.锅里的油加热到70%，加入辣椒粒，炒干姜和红辣椒。
3.加入洋葱，翻炒，加入羊肺片和面条，翻炒，加盐。
4.加入青红椒，加入蒜蓉椒翻炒均匀。
5.加入鸡精，翻炒，品尝。
羊肺的选购
选用羊肺时，其表面颜色为粉红色，光滑、均匀、有弹性，与鲜肺一样；变质肺的颜色为棕绿色或灰白色，有异味，不能食用。如果肺部有水肿、肺气肿、结节、脓块，就不能吃。
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