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冠心病吃什么好 冠心病患者健康饮食指南

导语:冠心病患者在选择食物时,应注意选择一些脂肪和胆固醇含量低,但维生素、膳食纤维、有益无机盐和微量元素较多,并具有降血脂和抗凝作用的食物。具体食物可以从以下类别中选

冠心病患者在选择食物时,应注意选择一些脂肪和胆固醇含量低,但维生素、膳食纤维、有益无机盐和微量元素较多,并具有降血脂和抗凝作用的食物。具体食物可以从以下类别中选择。

1.可以随意吃的食物

各种谷物,尤其是粗粮;豆制品;蔬菜,如洋葱、大蒜、花椰菜、绿豆芽、扁豆等。;细菌和藻类,如蘑菇、真菌、海带、紫菜等。;各种瓜、果、茶。

2.适当食用的食物

瘦肉,包括瘦肉、牛肉和家禽(去皮);鱼类,包括大部分河鱼和海鱼;植物油包括大豆油、玉米油、芝麻油、花生油、鱼油和橄榄油;牛奶,包括脱脂牛奶及其制品;鸡蛋,包括蛋清和全蛋(每周2~3个)。

3.少吃或避免进食

动物脂肪,如猪油、黄油、羊油、鸡油等。;肥肉,包括猪、牛、羊等肥肉;脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子酱;软体动物和贝类;糖、酒、烟草、巧克力等。

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