自动煮粥机好用吗 商用养生粥真的养生吗

目录导航：

1. 自动煮粥机好用吗
2. 小米粥商用做法
3. 商用粥店粥底怎么熬
4. 商用熬粥需要泡米一晚上吗
5. 商用煮粥锅一般用什么锅
6. 商用粥店粥底怎么熬合集
7. 淮山瘦肉粥做法商用

我觉得电压力锅就有这种功能，我家用一款网上购买的100多元的小电压力锅，专门用来煮粥，效果特别好。把配料和水入锅，选好菜单即可，到时间自动停机，粥就煮好了。

电锅都容易糊，商用电磁厂家设计的这款，自动煮粥机可以自己翻动，商业用，煮的量多，又省电，省时，温度达到就会智能降功率，减少加热量，很聪明的。

电锅都容易糊，商用电磁厂家设计的这款，自动煮粥机可以自己翻动，商业用，煮的量多，又省电，省时，温度达到就会智能降功率，减少加热量，很聪明的。

主料：南瓜半块

辅料：小米半碗

调料：冰糖4块

做法步骤：

1. 把南瓜皮去掉，南瓜切成小块，尽量切小块点，易烂糊。

2. 把小米洗净用厨房筛过水。

3. 小米南瓜同时下锅煮十分钟。

4. 十分钟后，放冰糖，如果南瓜还没有煮烂，就用勺子压几下压碎，用勺子搅拌均匀。

5. 再煮五分钟就可以出锅啦

锅里放水，放入泡好的小米，红枣洗净，放入锅中，盖盖大火煮十分钟，用勺子顺一个方向搅拌，防止粘锅，改中小火，盖盖煮五分钟即可。

首先，看锅大小衡量下米和水，大火烧开后，用勺子搅拌一下锅底，让底下的米均匀散开。约七、八分钟后，转小火，过程中要不停搅拌，以免粘锅底。小火慢熬，且不停慢慢搅拌，让锅里的米粒均匀熬煮，约十分钟，熬成稀糊状，这样的粥底最成功了。

材料

大米50克

瘦肉80克

皮蛋2个

姜丝2克

油几滴

盐适量

葱花适量

生抽1勺

料酒1勺

淀粉1/2勺

白胡椒粉适量

鸡粉适量

做法

1、准备材料

2、大米洗净，加入水、滴入几滴色拉油，浸泡30分钟。（窍门在这里，用油浸泡过的大米可以快速的煮到软糯，开花。）

3、瘦肉切丝，用生抽、料酒、淀粉腌制15-20分钟。

4、皮蛋切小丁。

5、锅里倒入米和浸泡的水。再加入清水（米1：水10的比例）、姜丝 ，大火煮开后，转中火，不停的搅拌，防止糊锅。15-20分钟就好了。这个时候米粒已经开花，粥已经很糯。如果喜欢更软糯一点的，可以继续煮10分钟。如果觉得太稠的话，可以再加入一点点的开水。

6、煮到米粒开花，变稠的时候，加入一半份量的皮蛋。转小火煮10分钟 。

7、再加入瘦肉丝和剩下一半的皮蛋

8、大火煮约2-3分钟。

9、调入盐、白胡椒粉、鸡粉搅匀。

10、撒上葱花即可

1:黑米红豆粥，

食材

黑米二百克，糯米五百克，红豆二百克，红糖一百克，清水二十斤，

做法步骤

黑米和红豆提前泡水，一般都是头条晚上泡，第二天早上熬粥，开锅以后再倒入原料，正常情况煮五十分钟左右，最后加入红糖即可，糖的量灵活掌握。如果用高压锅大概十三分钟左右。

2:冰糖荷叶粥，

食材

糯米一斤，冰糖四两左右，枸杞适量，荷叶一张，水十四斤，

做法步骤

一起下锅熬制粘稠，中间把荷叶捞出来，而且荷叶必须清洗干净，避免粥里边有杂质。

用料

大米 2/3杯

水 7杯

花生油 1勺

盐 1小勺

猪脊骨 三到四块

姜丝 少许

咸肉 5片

做法步骤

步骤 1

洗米后加少量水浸泡；砂锅装水都三条线上，加入姜丝烧开；脊骨飞水后加入砂锅，煲到滚开。

步骤 2

泡好的米加入一点花生油拌一拌，如果粥里加咸肉，这一步就不用加盐；米、咸肉入锅烧开，转小火煲半小时。

步骤 3

加入其他辅料，如山药片、枸杞、红枣（需要去核），继续煲16分钟，期间不断搅拌，避免糊底。

步骤 4

加入葱花、胡椒粉、豌豆、青菜碎、皮蛋粒等，尝尝咸淡，烧开即可。

正确浸泡的话，有利于粥的软糯和节约时间。

大米中富含淀粉、米谷蛋白、水分、脂肪、维生素B族以及有机物质，浸泡后可充分膨胀米粒，使米中的淀粉更易被分解、消化、吸收，同时煮粥的速度也会变快，但浸泡要注意温度，如夏季温度过高，不宜直接将大米放在室内敞开泡一晚上，否则容易滋生细菌，导致米粒变质，从而无法食用。

商用煮粥一般都是用不锈钢桶锅，根据自己的实际情况，选择自己所需要的型号，比如45CM高的锅来说，一锅大概能烧120多碗，一碗一斤。

还有很多是用高压锅的，高压锅煮的粥没有桶锅煮的口感好，高压锅煮粥速度要比桶锅快，能节省时间，个人观点根据自己情况选择。

1、主料：白粥粥底1碗、猪粉肠适量、瘦肉适量、肉丸适量

2、辅料：姜丝适量、葱花少许

3、用一杯大米洗干净，放入电饭煲加入1.5L水按煮粥键。

4、准备滚粥的材料。肉丸切厚片，瘦肉切薄片、猪粉肠切段，瘦肉和猪粉肠各加入少许糖、盐、生抽、广东米酒、生粉、油、姜丝搅拌均匀腌

材料

大米50克

瘦肉80克

皮蛋2个

姜丝2克

油几滴

盐适量

葱花适量

生抽1勺

料酒1勺

淀粉1/2勺

白胡椒粉适量

鸡粉适量

做法

1、准备材料

2、大米洗净，加入水、滴入几滴色拉油，浸泡30分钟。（窍门在这里，用油浸泡过的大米可以快速的煮到软糯，开花。）

3、瘦肉切丝，用生抽、料酒、淀粉腌制15-20分钟。

4、皮蛋切小丁。

5、锅里倒入米和浸泡的水。再加入清水（米1：水10的比例）、姜丝 ，大火煮开后，转中火，不停的搅拌，防止糊锅。15-20分钟就好了。这个时候米粒已经开花，粥已经很糯。如果喜欢更软糯一点的，可以继续煮10分钟。如果觉得太稠的话，可以再加入一点点的开水。

6、煮到米粒开花，变稠的时候，加入一半份量的皮蛋。转小火煮10分钟 。

7、再加入瘦肉丝和剩下一半的皮蛋

8、大火煮约2-3分钟。

9、调入盐、白胡椒粉、鸡粉搅匀。

10、撒上葱花即可

淮山瘦肉粥是一道营养丰富、口感鲜美的中式快餐。以下是淮山瘦肉粥的商用做法:

所需材料:

- 淮山、瘦肉、姜片、葱花、料酒、盐、胡椒粉、鸡精

- 大米、小米、清水

步骤:

1. 将淮山去皮、洗净,切成小块备用。

2. 将瘦肉洗净,切成小块备用。

3. 将大米和小米混合在一起,用清水浸泡30分钟。

4. 热锅凉油,放入姜片和葱花煸炒出香味。

5. 放入瘦肉块煸炒至变色。

6. 加入料酒,煮至酒味散去。

7. 加入淮山块、盐、胡椒粉、鸡精,继续煮至淮山变软。

8. 加入大米和小米,翻炒均匀。

9. 倒入适量清水,烧开后转小火煮30分钟,直到粥浓稠。

10. 最后,根据口味加盐或胡椒粉调味即可。

商用淮山瘦肉粥的做法简单易学,可以根据个人口味进行调整。在制作过程中要注意火候和时间,以保证粥的口感和营养。

食材准备：

山药100g、胡萝卜100g、芹菜100g、猪瘦肉200g、粳米100g、盐5g、胡椒粉少许、香葱1根、生姜1片。

制作过程：

第一步：将山药削皮切成小方块，胡萝卜削皮后，切成和山药大小一致的小块。

第二步：里脊肉可以切成细长条，先切成小块，再反复剁成泥。

第三步：先将大米清洗干净，和山药、胡萝卜、肉泥一起放入锅中熬煮，熬煮30分钟左右，熬煮过程中可以打开看一下，以免溢出锅，出锅前再把蔬菜放入，一起熬煮1分钟左右即可关火。

第四步：最后，往锅里加点盐、少许胡椒粉提味增香。

1淮山切小块，瘦肉剁碎，剁碎的时候加点生粉，再撒一点盐，最后放在碗里倒一点酱油，这样入味。然后入锅，煮粥模式，加入枸杞，我的电压力锅只煮了20分钟就好了。

步骤 2

出锅的时候加点盐，就可以吃了