银耳酸梅汤做法 经济实惠清肺养生汤

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1. 银耳酸梅汤做法

主料

银耳20克

雪梨一个

乌梅6个

枸杞20克

辅料

清水1300ml

做法步骤

1.银耳用水泡发，去掉根部，撕成小块；

2.雪梨不要去皮，用百洁布使劲擦洗，去核切小块；

3.枸杞用清水淘洗一下，去掉浮灰；

4.把银耳、乌梅放入养生壶中，放入清水，用养生汤按键，烧开后先煮10分钟；

5.10分钟后，放入枸杞；

6.放入雪梨块；

7.放入冰糖；

8.盖好盖子继续煮到时间会自动停止，即可；

银耳酸梅汤是一道清凉解渴的汤品，下面是制作的简单做法：

材料：

- 银耳：适量

- 酸梅：适量

- 冰糖：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 准备材料：将适量的银耳用清水泡发，去掉根部的硬结，撕成小块。酸梅用清水洗净备用。

2. 煮银耳：把泡发好的银耳放入锅中，加入清水，水量要覆盖银耳。大火煮沸后，改为小火煮约20分钟，直到银耳变得柔软糯滑。

3. 加入酸梅：将洗净的酸梅加入煮好的银耳汤中，继续煮约5分钟，让酸梅的味道融入汤中。

4. 调味：根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀，直至糖完全融化。

5. 出锅享用：将银耳酸梅汤倒入碗中，可以趁热喝，也可以冷藏后冰镇饮用。

用料

乌梅相克宜搭100克，干山楂片40克，水发银耳30克，陈皮5克，冰糖80克

做法

1/8 所有材料准备好

2/8 水发银耳撕成小朵，清洗干净

3/8 把乌梅、山楂片、陈皮用水浸泡3分钟洗净

4/8 先把洗净的乌梅、山楂片、陈皮放入汤煲中

5/8 再放入冰糖

6/8 汤煲中加入足量的水

7/8 再放入银耳

8/8 大火加热汤煲使煲中的水沸腾，加盖转小火煮2小时，捞出山楂片、乌梅、陈皮，静置晾凉，放入冰箱冷藏3小时以上即可饮用

首先，冰镇银耳酸梅汤的主要材料包括银耳、酸梅、蜂蜜、冰块和水。

其次，制作方法如下：先将银耳泡发并去掉其根部，将其撕成小块备用；然后将酸梅洗净并去核，将其切成小块备用；接着将适量的水倒入炖锅中，放入银耳块和酸梅块，煮沸后转中小火熬煮20分钟左右；再将炖锅离火，待银耳酸梅汤冷却至室温后，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀；最后将冰块加入银耳酸梅汤中进行冰镇即可。

值得一提的是，银耳富含胶质，拥有润肺、滋阴、生津、养颜等功效；酸梅则富含维生素C，能够增强免疫力、促进消化等。

因此，这道冰镇银耳酸梅汤不仅口感清爽，还有助于提高身体免疫力、保护身体健康。