花娇煲汤需要放哪些材料 四十岁女人养生美容汤配方
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花娇煲汤需要放哪些材料花胶炖鸡材料:黄鱼肚4个,鸡半只,姜3片,红枣,桂圆,枸杞各少许。
做法:
1)花胶洗净晾干水分。
2)锅里放大半碗油,把鱼肚放进锅里,开小火保持温油泡花胶。
3)等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右,颜色变微黄即可捞起。
4)炸好的花胶推到锅边控干油。
5)油发好的花胶完全鼓起,折断后断面呈海绵状。
6)用清水把炸好的花胶冲洗一次,放盆里加清水和姜片浸泡12小时。
7)浸泡好的花胶会较之前再涨发1.5倍左右,换水再清洗1-2次,滤干水分就可以烹饪了。
8)鸡斩成小块,切去一部分鸡油和鸡皮。
9)桂圆,红枣去核(带核比较燥热)备用。
10)鸡块焯去血水备用。
11)泡发好的花胶切成小段备用。
12)锅里放清水和姜片,加入桂圆,红枣,枸杞烧开后放入鸡块和一汤勺米酒。大火烧开10分钟后,转小火煲1.5-2小时。
13)熄火前加盐调味即可 。猴头菇炖花胶材料:花胶、猴头菇、猪展肉、淮山、枸杞子、盐适量。
做法:
1、 猴头菇用水浸泡一晚发好。
2、 发制花胶:将花胶蒸半小时,然后放入冰水中,置于冰箱里24小时取出就行了。
3、 将花胶和猪展肉切块,焯水(水里放些姜葱去腥)。
4、 将焯好水的花胶和猪展肉及其他材料一起入炖盅,盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。花胶枸杞糯米粥材料:花胶三个、糯米40克、枸杞红30粒。调米:盐。
做法:
1. 准备所需料材。
2. 花胶泡软清洗干净。
3. 用剪刀将花胶剪成稍粗的丝。
4. 砂煲里水开后将糯米清洗净及材料全部放入。
5. 将其调至自动档位,煲约二小时至花胶软糯。
6. 调入盐即可即食用。花胶淮山猪骨汤材料:花胶、淮山、猪骨、陈皮、红枣、姜做法:
1、花胶浸泡超过12小时然后切成块。
2、猪骨飞水后用清水冲清干净。
3、淮山皮切大块。
4、陈皮浸泡之后刮去里面那层白膜、红枣去核、姜切片。
5、将猪骨、花胶等材料依次放入压力锅内注入半锅水开始大火煮沸约半小时熄火。
6、待压力锅冷却下来转倒入电饭锅里烧开。
7、然后才把淮山放入一起煮沸约一至两小时,喝的时候再入盐、胡椒粉等。花胶瘦肉粥原料:花胶,瘦肉,大米做法:花胶仔泡软,洗干净,再准备一块姜!香米泡一会加入花胶和姜大火烧开煮到粥烂就OK了
无锡红汤面熬酱油配方无锡红汤酱油的制作方法:红汤酱制作分两步先制做汤,后制作酱。
1.汤的制作方法:煮高汤(平时熟鸡肉猪肉剩的汤,没有高汤就用白水),小料包(桂皮,香草,花椒,八角,香叶,白芷)用花雕酒浸泡一晚(没有花雕酒就用料酒或黄酒),准备姜,小葱,香菇各1千克打包装大料包,将高汤小料包大的包,同时倒进锅里,再倒入40千克酱油(这里要注意,只加酱油不加水),待汤煮开后,倒入3千克盐, 500克蚝油, 250克老抽。此时,汤比较浓稠,不停搅拌,待汤烧开后关小火熬制4个小时。4小时候汤熬制完成。
2.酱的制作方法:锅内倒入牛油,再倒入豆瓣酱,少许甜面酱,少许稀释过的黄酱,再加入水,酱水比例是1:2。在加入鸡精,白糖,熬制10分钟出锅
主料:牛肉500g
辅料:干辣椒段少许,蒜2瓣,豪吉川麻辣香汁3勺,鸡精1勺,豆瓣酱半勺,料酒1勺,姜3片,盐1勺,黄豆芽250克,香菜100克,椒盐粉50克,生粉1勺,蛋清一个,胡椒粉1勺,白芝麻1克
烹饪步骤 :
1、新鲜牛肉洗干净沥干水分,切薄片
2、用料酒,盐,鸡蛋清,椒盐粉,腌制入味,用油锁住水分。
3、热锅冷油下大蒜子,豆瓣酱爆香,干辣椒段,生姜倒入一碗水。4、汤汁烧开,下黄豆芽放鸡精,生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。
5、快速下牛肉片煮开即可,装入碗中撒一点椒盐粉,香菜根,干辣椒粉淋上热油。
6、最后装盘撒一点白芝麻
1. 烧开水,水开后,将火关至极小处,打入一个鸡蛋,待其成形后再慢慢将火开大一些,等鸡蛋半透明时将其捞出备用。
2. 将青蒜洗净,整根放入开水锅中烫断生,取出,切小段备用。
3. 取大碗,放入酱油,荤油、鸡精、胡椒粉备用。
4. 烧开水,水开后,下入面条(最好是带咸的面,这种面香),煮熟后,先在锅中勺出面汤,浇进放了调料的碗中,再挑入面条,最后放入鸡蛋及青蒜即成
练丹配方青盐精 10 葛根 50 牛黄 2 玉露丸 9 葛根 100 牛黄 4 阴阳丹 8 甘草 50 鹿角 4 金玉水 7 甘草 100 鹿角 10 中和汤 6 沙参 50 鹿茸 10 保身精 5 沙参 100 鹿茸 20 绿晶汤 4 何首乌 50 熊胆 20 大丸丹 3 何首乌 100 熊胆 40 高丽红参 2 地种参 50 吸血根 30 千年山参 1 天然参 50 千年魔菇 30 溶华素 10 葛根 30 骨头 3 逐龙丹 9 葛根 50 骨头 5 太极液 9 甘草 10 狐狸指甲 5 桂圆丹 8 甘草 30 老虎指甲 3 精华素 7 甘草 100 狼牙 5 草芥丹 5 沙参 100 蝎子尾巴 10 生死梦幻丹 3 何首乌 100 白虎牙 10
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