党参和沙参能长期食用吗 党参沙参养生药酒泡制方法

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1. 党参和沙参能长期食用吗
2. 鹿根煲汤方法
3. 绍兴正宗的花雕鸡配方
4. 广东牛鞭煲汤配方
5. 请问：党参,茯苓,玉竹,沙参,百合,麦冬,骨碎补可以一起熬水
6. 参和掺的读音
7. 三七鸡汤的煲法

党参是可以补气，沙参主要是可以滋阴。一般这些药物是可以服用一段时间，但是不能长期服用，因为补气药物，会影响脾胃消化，影响食欲。而滋阴药物，会影响脾胃，阳虚体制，脾胃寒凉的不宜长时间服用。所以说服用药物达到中病即止就行了。

鹿角根和猪骨煲汤效果很好。

1.鹿角根和猪骨起一与生姜放进瓦煲内。

2.加入清水3000毫升，（大约12碗水量）。

3.武火煲沸后，改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可食用。

3.其中花生、鹿根可以捞起来，拌入酱油佐料食用。

仅供参考谢谢

牛大力+鹿根+五指毛桃煲猪骨汤 除湿健脾,强筋壮骨,舒筋活络。

瓦煲上7碗水，把鹿根、牛大力、五指毛桃、无花果冷水下锅。大火烧开，大火烧开后捞去浮沫，转文火煲上2小时，文火煲上约2小时候再加入枸杞继续煲半小时左右，煲好后，加入盐调味。

鹿根洗净斩块焯水捞出用水冲洗干净。

洋葱去衣洗净切块,土豆洗净削皮切块,番茄洗净每个切4瓣。

煮沸瓦煲里的清水放入鹿骨,白胡椒粒和姜片,大火煮沸转中小火煲一个小时。

放入洋葱,土豆,番茄继续煲一个小时下调料即可。

材料:

- 鹿根250克

- 瘦肉（或猪骨、鸡骨等）500克

- 枸杞10克

- 姜3片

- 食盐适量

做法：

1. 鹿根用流水冲洗干净，切成小块备用。

2. 瘦肉放入滚水中焯水，去掉表面浮沫，用清水冲洗干净备用。

3. 煮汤锅加入适量水，放入鹿根、瘦肉、姜片。

4. 大火煮至水开后，撇去浮沫，改为小火煲汤3~4小时。

5. 汤煮好后加入枸杞，再煮15分钟。

6. 最后加入适量食盐调味即可。

如果使用的是猪骨或鸡骨等材料，需要先焯水去腥，再与鹿根等材料一起煲汤。建议晚上煲汤，第二天早晨食用，可以起到补血养颜、滋补身体的作用。

1、准备好所需食材（鹿根 ，花胶事先泡好）。

2、鹿根洗净后切成大块。

3、把党参、沙参都折成小段，姜切成片。与鹿根、红枣、黄芪等一同放入锅。

4、泡发好的花胶与姜片也放入锅中。

5、加入足量清水。

6、盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可。

7、享用前可加入少许盐调味。

首先准备一只鸡约800克，如下图所示。

接着再把鸡切成块，如下图所示。

然后准备姜片15克，枸杞15克，党参10克，沙参10克，麦冬15克，红枣15克，天冬15克，玉竹15克，如下图所示。

起锅烧油，锅中放入玉米油15毫升，中火加热到六成热。

接着放入姜片15克，鸡块800克，煸炒两分钟。

然后再放入枸杞15克，党参10克，沙参10克，麦冬15克，红枣15克，天冬15克，玉竹15克，绍兴花雕酒600毫升，用小火炖煮40分钟即可。

40分钟以后，直接关火，绍兴花雕鸡就做好了。

牛鞭汤；杜仲，巴戬，姜，胡椒粉，枸杞，牛鞭切小块过水之后冲冷水一起放入炖盅中炖三个小时左右即可

十全大补汤；鸡肉，鸭肉，墨鱼，鹅肉，猪肚，猪排骨过水冲冷水之后将红枣，冬笋，白术，云苓，白芍，熟地，党参，姜片，生花生米，肉桂，当归，甘草，花椒，料酒和肉一起放入炖盅中炖三个小时左右即可

龙凤汤；准备鸡和蛇斩块过水冲冷水炖盅放入姜片，料酒，胡椒粉，莲子，玉竹，百合，肉桂，红枣，枸杞，党参，沙参一起炖三个小时左右即可

锁阳炖羊肉汤；羊肉过水冲冷水，姜片，香菇，锁阳，红枣，肉桂一起放入炖盅炖三个小时左右即可

甲鱼汤；甲鱼斩块过水冲冷水，纯瘦肉鸡爪也过水，炖盅放入姜片，胡椒粉，料酒，红枣，枸杞，肉桂一起炖三个小时左右即可

炖汤的原材料还有很多，比如何首乌炖鸡，土茯苓炖排骨，花旗参炖乳鸽，花胶炖鸡，炖汤的肉类都要过水，最好用矿泉水炖，在矿泉水中把胡椒粉和盐拌开，汤味道要淡一点，红枣枸杞蜜枣肉桂这些都是炖汤常放的材料，还有玉竹，党参，沙参，锁阳，人参，田七，川贝，枇杷，瑶柱，鹿茸，肉苁蓉，看自己身体需要什么炖什么汤放什么药材，补血补气的放红枣枸杞花胶，男人就枸杞锁阳肉苁蓉花旗参，最好不要天天喝，因为一两天汤的营养身体吸收不了，一周最多两次，喝多了也没用浪费了

将牛鞭和水鱼清洗干净，牛鞭改刀成牛鞭花，赤肉切成小块，水鱼剁块，一起投入沸水锅中煮7——8分钟，捞起待用

2.巴戟、杜仲、杞子汆一下水，捞起待用

3.把所有用料（除杞子外）放进炖窝内，加进已用盐、味精调好味道的热纯净水，用保鲜膜封严炖窝，入蒸柜炖2小时

4.1.5小时后，取出炖窝，把保鲜膜打开一条细缝，放进杞子，放回蒸柜再炖半小时，

5、取出炖窝，打开保鲜膜，加入适量的花雕酒后，再把保鲜膜封好一会，即可喝汤

食材明细

新鲜牛鞭一条、海参、杜仲、枸杞、白芪、山药、花椒、葱段、生姜、盐。

做法步骤：

1、新鲜的牛鞭一条，把牛鞭旁的油和软组织分开

2、从头至最尖端用锋利的小刀割开一条长长的口，最尖尖那里就是龟头个哈，最脏的地方，要用单子刮洗干净

3、切成小段用开水煮至沸腾过冷水

4、把准备好的药材洗净

5、把药材和过好冷水的牛鞭放到刚煮开的水里煮至沸腾后一起倒进电炖锅里

6、倒进电炖锅里放上姜片

7、盖上盖子煲至能咬烂的程度，关火前半小时放海参（海参不放也可以）

8、最后放上花椒和葱段、盐进行调味就ok了，（我煲了差不多8个小时，如果用高压锅的话可能不用那么久）

主料:牛鞭1至2根

调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40克，花椒、糖各少许，葱段100克，蒜瓣20克，美块50克，鸡汤500克。

做法:

1、先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中，锅内放水2.5公斤，加入葱、姜、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4至5厘米的长段。

二、炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱，姜和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖包将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜、用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。

食材：牛鞭一条，白萝卜半个，湿海带100克，海鲜菇50克，大葱半根，大蒜三瓣，生姜15克，干辣椒2个，八角2颗，桂圆一个，枸杞5克，花椒5克。

做法：牛鞭收拾干净洗好，切成小段，放入冷水锅中，加少量食盐、姜片、料酒煮开后撇去浮沫，捞出洗净沥干。白萝卜切块。海带洗净切段。海鲜菇去根洗净。大葱切段，蒜姜切片。

起锅热油，放入大葱段、蒜姜片、花椒、干辣椒爆香后，倒入牛鞭段，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、料酒，翻炒四五下后加入三碗清汤，放入海带、海鲜菇、八角、桂圆、枸杞，大火烧开后改小火焖炖一个小时，再放入白萝卜块，继续小火焖炖二十分钟，撒上鸡精、香油即可关火，出锅即成。

准备食材:

牛鞭300克，红枣5克，枸杞5克，葱15克，生姜20克，胡椒粉2克，盐5克，白酒20克

做法:

1、将牛鞭夹刀片，葱切成断，生姜切片，红枣、枸杞用清水泡开洗净

2、炒锅中倒入适量的清水，加入白酒10克，加入切好的牛鞭汆水，放入葱15克，生姜15克

3、汤锅倒入适量的清水，放入生姜5克，白酒10克，胡椒粉2克，放入汆好的牛鞭，小火煲3个小时

4、放入红枣5克，红枣5克，盐5克，小火焖30分钟即可

可以一起熬水的，上面的这些中药材都是补气健脾，滋阴生津之品，可清热养胃，益血安神，能治肺胃之伤，选择一起煎水服用，用于治疗气虚久咳，肺癌干咳，体弱少食，口干口燥，夏秋季的养生汤，将药材洗干净浸泡1小时，文火煎煮3次，每周喝1-2次即可。

can一声参，组词：（参加，参谋长，参会，参数，参观等）。是个多音字，也读，参shen一声参，组词：（人参，人参果，党参，沙参，人参花，人参健脾丸，人参酒，参王浆）。

掺can一声掺，掺合，掺杂，掺假，掺乎，掺水等

[ yí ]

意思如下：

1、用作名词，意思是：鼻子下面腮颊部分。

2、用作名词，姓的一种。如隋代有颐炅。

3、用作动词，意思是：养。

4、用作语气助词，用于加强语气，无义。

“参”读音：cān，shēn，cēn。

读shēn，指参宿。读cān，有加入、考察、进见等义。读cēn，用于“参差”一词，常用于指长短、高低不整齐。

“掺”读音：chān，càn，shǎn，xiān。

掺，“搀”，拼音是chān、càn、shǎn、xiān。本义是手轻轻架住对方的手或胳膊。

用料

土鸡 1500g

三七 30g

姜 一块

料酒 2勺

红枣 5个

枸杞 10几颗

盐 少许

蒜 1瓣

葱花 2根

香菜 1根

生抽 2勺

醋 1勺

指天椒 1个

做法步骤

1、葱、姜、蒜、香菜、红枣、枸杞、三七须准备好备用。

2、土鸡杀好开小肚，放锅里加入少许料酒焯一下水捞出。

3、把三七须放鸡肚子里后，整只鸡放瓦锅里，加入姜、红枣和水开大火烧开转小火炖一个小时。

4、鸡肉炖一个小时后加入枸杞和少许盐，关火焖几分钟后，把鸡捞起来再把鸡肚子里的三七须拿出来。

5、把鸡肉撕小块装盘，再用蒜蓉、葱花、香菜、生抽、醋、辣椒、盐、再加入鸡汤表面隔离出来的油调一个汁淋在鸡肉上面即可食用。

6、一道滋补美味的三七炖鸡就做好了。

1、老母鸡1000克，山药500克，三七10克，枸杞10克，红枣10克，生姜5克，葱5克。

2、买来的老母鸡剔除毛，整只放入开水中冒一冒，去除血污。

3、把鸡放入高压锅中，加入葱姜枸杞黄芪、三七、红枣，倒入适量的水没过鸡即可。

4、压半小时，因为是老母鸡鸡肉比较老，所以煮的时间比较长，又因为加入料黄芪和三七，时间长些肉质较烂。

5、把砂锅中加入适量的鸡汤，倒入提前准备好洗净切块的山药，再加入一些葱姜。

6、把煮好的鸡拆开放入砂锅中，把鸡汤全部倒入加入适量的盐，大火煮开来，小火慢炖，大概25分钟即可。

7、汤水中加入香葱或者香菜都可以，一碗美味的营养药膳汤就做好了。

原料：雌鸡500克，三七、党参各20 克，太子参、沙参各30克，大葱半棵， 蒜3瓣，盐、胡椒各少量。

1. 鸡淘去内脏后，洗干净。葱切段，蒜 切末。

2. 在鸡的肚子里放入三七、党参、太子 参和沙参，为了防止漏出来，可用线缝一下。

3. 把鸡放在锅里，放蒜和葱，倒入适量 的水后煮沸，转小火炖1小时左右。 待鸡肉炖至脱骨，加入适量盐调味即 可。