炖乌鸡汤放什么配料 乌鸡汤炖多久能熟 炖乌鸡汤放什么配料好
小雨养生店导语：乌骨鸡汤是很多人非常喜欢的健康汤。乌骨鸡汤的营养价值很高。那么，我们在家炖乌骨鸡汤一般需要多长时间？煮乌骨鸡汤要多久两三个小时。乌骨鸡汤的炖煮时间与热量大小、炖煮容器有很大关系。一般炖乌骨鸡汤的时候，
乌骨鸡汤是很多人非常喜欢的健康汤。乌骨鸡汤的营养价值很高。那么，我们在家炖乌骨鸡汤一般需要多长时间？
煮乌骨鸡汤要多久
两三个小时。
乌骨鸡汤的炖煮时间与热量大小、炖煮容器有很大关系。一般炖乌骨鸡汤的时候，一般是在炖锅或者砂锅里炖。如果是文火炖，一般需要3个小时。可以炖；如果用砂锅炖的话，一般都是大火煮开后再换小火，所以一般要炖2个小时左右。炖乌骨鸡汤的具体时间是无法规定的，可以根据乌骨鸡的炖煮状态来判断。
炖乌骨鸡汤什么食材好
黑鸡汤没有明显的食物禁忌。炖的时候可以用各种食材炖:
1.如果觉得乌骨鸡肉腥味太重，可以加入姜片、大葱、料酒等。；
2.想要提升乌骨鸡汤的鲜味，可以加入山药、莲子、萝卜、玉米等食材；
3.如果身体虚弱，还可以加入人参、党参、当归和黄芪。
乌骨鸡汤的做法
食材:乌骨鸡1只，栗子155克，莲子50克，枸杞25克，红枣80克，生姜25克。
步骤:
1.首先，处理栗子。栗子放在水里煮几分钟，然后就可以很容易去壳了。
2.莲子、红枣、枸杞洗净，生姜去皮切丝或切片。
3.乌骨鸡洗净，剁成块，用热水焯3-5分钟，去掉浮沫。
4.将乌骨鸡、栗子、红枣、莲子、枸杞放入砂锅中，然后倒入适量的水，开锅！
5.大火煮2小时，然后加盐调味。
乌骨鸡汤的营养价值
乌骨鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡，但胆固醇和脂肪的含量却很低。乌骨鸡血清总蛋白和蛋白质含量显著高于普通鸡。乌骨鸡的氨基酸含量比普通鸡高，铁含量比普通鸡高很多。因此，乌骨鸡是一种很好的补废养身的产品。
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