青芒果怎么吃 青芒果没熟吃了会中毒吗 青芒切开太生了怎么办
养生龙奶奶青芒果熟不熟不容易分辨，导致很多人买未熟的芒果，甚至有人知道青芒果切开后是未熟的，那么吃未熟的青芒果会中毒吗？
青芒果不熟会中毒吗
一般来说，吃青芒果不会引起中毒，但有些人容易过敏。
青芒果不含有毒成分，不会引起中毒。但未成熟的芒果中含有醛类和酸类，一些对其过敏的人会把芒果中的食物分子当作外来病菌，产生过敏反应，如嘴唇肿胀、脸上皮肤起疹子、发痒等。
如果绿芒切得太生怎么办
方法一:将青芒去皮去核，切成丝或块，装盘。然后依次加入盐、辣椒粉、白糖拌匀。
方法二:绿芒切块，直接用白糖服用。
注意:吃太多生芒果会让牙齿变酸，刺激胃酸分泌，所以牙齿和胃不好的人不宜吃。
如何选择青芒果
1.看形状
对于大多数芒果品种来说，圆形或足球形状的芒果比扁平的芒果更好。
2.看看歌迪
芒果成熟前，果基的一端会变得相当扁平。里面的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。芒果一旦生长成熟，果肉要饱满，花梗要微微隆起而不是扁平。
3.根据气味判断
人的味觉和嗅觉息息相关，有些东西的气味也极大地影响着它的味觉。闻到歌迪周围的香味。如果你有浓郁的果香，你会立刻想到芒果的甜味。这样甜果味的芒果，一般都是熟的。
如何腌制绿芒
第一步
青芒果清洗干净，去皮，或者不去皮，但是如果不去皮，就一定要清洗干净。最好加一些水果清洁剂。如果你离开皮肤，味道会感觉脆脆的。洗完后，切好，去核，切片。注意，切片也很特别。如果很薄，会很软，影响口感。如果太稠，会很难入味，影响口感。厚度差不应该是半厘米左右。
第二步
加入少量盐。盐的量是根据青芒果的量来决定的，差不多就够了，因为加盐搅拌均匀主要是去除一些酸味，如果还有皮的话可以去除一些涩味，腌制的时间在十分钟左右。固化后，去除盐水。
第三步
加入少许食醋和适量糖精，溶解后加入芒果中，搅拌均匀，再加入适量白糖，然后搅拌均匀，最好甜度和酸味适中。
第四步
青芒果冷藏腌制后口感更好，所以以上步骤全部完成后，放入冰箱1-2个小时，然后取出拌一次即可食用。
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