干虾仁怎么做好吃 干虾仁怎么泡 干虾仁怎么吃

虾是许多人非常喜欢的一种食物。很多情况下，为了保存方便，会制作虾干。虾米吃之前应该怎么泡？让我们一起学习。

虾干怎么泡

首先，泡虾之前最好用清水冲洗一下，这样可以让虾更干净更健康。虾皮用温水浸泡，记得用温水。水温过高，会破坏虾肉的组织，而水温过低，浸泡时间长，效果差。在准备好的温水中加入少许食用盐。食用盐完全溶解后，将虾干放入温水中浸泡10-15分钟。

虾干怎么吃

食材:日本豆腐500克，虾100克，青豆30克

调料:盐3克，酱油10克，香油10克，淀粉少许

练习:

1.将日本豆腐轻轻完整地从袋子中取出，放在切菜板上；

2.将日本豆腐切成约1.5厘米厚的段；

3.把切好的日式豆腐整齐地放在盘子里，在每块日式豆腐上放一只大虾，在盘子周围撒上四季豆作为装饰，然后在虾、豆腐和四季豆上撒上少许盐；

4.锅中倒入适量的水，放在铁架上，将日本豆腐和虾仁放在铁架上，盖上锅盖，蒸3-5分钟；

5.打开盖子，取出盘子，用小碗倒掉盘子里的水；

6.小碗加入淀粉搅拌均匀，倒入锅中，加入少许酱油煨制，煮一会；

7.将煮好的酱汁淋在煮好的玉子虾上即可食用。

虾干的营养价值

首先，虾富含镁，对调节心脏活动、保护心血管系统有重要作用。它能降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗死。

其次，虾中蛋白质含量高，每100克虾中含有10.40克蛋白质，是牛奶、鸡蛋、鱼的几倍甚至几十倍。

此外，虾中含有一种非常有效的抗氧化剂，即虾青素，它不仅能抗衰老，还能消除时差。

虾干的禁忌

1.虾不宜与柿子、石榴、山楂、葡萄同食。一起吃饭会引起腹泻、呕吐、恶心、头晕等情况。

2、过敏性鼻炎、过敏性皮炎、支气管炎患者，不宜食用虾，虾可能成为过敏来源，加重病情。

3.上火的人，体内有不明热毒的人，不容易吃虾。

4.有疥疮的人不宜吃虾。虾是发物，皮肤过敏者不宜食用。