鹅蛋怎么做好吃又简单 蒸鹅蛋怎么做好吃 蒸鹅蛋步骤有什么
青荷养生导语：鸡蛋和鸭蛋是我们生活中最常见的蛋类食物，那么你吃过鹅蛋吗？其实鹅蛋也是一种很好吃的蛋品，而且它的营养价值也很高，那么如何让蒸好的鹅蛋好吃呢？让我们一起来看看。蒸鹅蛋怎么做才好吃1.虾洗净至虾线，用少量
鸡蛋和鸭蛋是我们生活中最常见的蛋类食物，那么你吃过鹅蛋吗？其实鹅蛋也是一种很好吃的蛋品，而且它的营养价值也很高，那么如何让蒸好的鹅蛋好吃呢？让我们一起来看看。
蒸鹅蛋怎么做才好吃
1.虾洗净至虾线，用少量酱油腌制；
2、鹅蛋打散，加入2倍左右的水，适量盐；
3.葱洗净，切成小块。蛋液蒸5分钟左右，直至成型；
4.将虾放在背面，腌虾的酱油也倒在蒸好的鸡蛋上，继续蒸10分钟左右；
5.蒸好后关火，撒上小葱，淋点香油，然后闷1分钟。
蒸鹅蛋有哪些步骤
1.鹅蛋打成碗，盐2克，料酒6克，做成蛋液，然后加入1: 1的冷开水。加入冷开水，有助于蒸出的鹅蛋表面平整美观，这样蒸出的鹅蛋会更加嫩滑。蒸鹅蛋很香，不要放鸡精，对身体不好，还会伤害鸡蛋的先天风味。
2.按1:1的比例加入冷水，搅拌均匀。
3.大火烧开水，烧开后加入鹅蛋，蒸至熟约10分钟。然后，用小火蒸几分钟，加入韭菜末。
4.撒上洋葱，放点酱油吃。如果你不喜欢洋葱，你可以不吃。
蒸鹅蛋要多久
一般建议蒸8-10分钟。蒸鹅蛋汤时，一般建议蒸8-10分钟。如果时间过长，鹅蛋不仅会损失过多的营养，还会损失一部分蛋白质、维生素、矿物质和微量元素，还会使蒸好的鹅蛋老化，没有鲜嫩的口感。另外，建议用冷水蒸鹅蛋，这样可以使鹅蛋受热均匀，蒸出来的鹅蛋更嫩更有弹性。
蒸鹅蛋需要多少水
一般建议加150ml-200ml水。鹅蛋加多少水是制作鹅蛋汤的重要步骤之一。一般来说，如果一个鹅蛋重200克左右，加入的水量约为150毫升-200毫升，这样水和鹅蛋的比例接近1: 1，蛋液和水可以充分融合，蒸出来的鹅蛋汤外观完整，口感软糯。
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