鸡尖 鸡翅尖到底能不能吃 鸡尖真的有很多毒素吗
养生龙奶奶在日常生活中，我们经常听到人们说鸡翅尖有毒，不能吃。其实鸡翅尖的毒素并不多，炒、煮、蒸都很好吃。
到底能不能吃鸡翅尖
鸡翅尖可以吃，只要熟了就可以吃。鸡翅尖不仅可以食用，而且有益。其实鸡翅的尖端也含有一些对人体有益的物质。鸡翅含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白，可以强化血管和皮肤，对血管、皮肤和内脏都相当有效。此外，翅尖含有大量维生素A，远远超过青椒，是视力、生长、上皮组织和骨骼发育、精子生成和胎儿生长发育所必需的。
鸡精真的有很多毒素吗
鸡翅尖无毒。
鸡翅尖大部分人都可以用，但要注意高血压、高血脂、胆囊炎患者不宜食用。关于鸡的谣言很多，比如毒鸡翅、毒鸡头、不可食用的鸡屁股、不可食用的鸡脖子。另外，据说鸡头有毒，鸡每天吃的食物最有可能储存在鸡头里，所以说鸡头有毒，不能吃。其实就算鸡吃了不安全的食物，最后储存的地方也是肝脏解毒的地方，不会去鸡头，也没有人们说的砷那么毒。还说鸡屁股有毒，不能吃。其实鸡屁股尖可能有毒素，但如果鸡屁股尖没煮熟就切掉，就没事了。但是如果分不清腔内皮脂腺和法氏囊的区别，就不要再吃了。这两部分很可能含有毒素甚至致癌物质。如果专门在外面买鸡屁股，卖之前已经做了相关处理，安全指数比较高。也有人说鸡脖子不能吃，因为有淋巴组织。如果正规渠道的鸡脖子已经摆脱了这些有害物质。完全煮熟成熟后安全健康。
为什么鸡翅不能吃
不是不能吃，而是孩子不能多吃。因为现在家禽养殖使用的激素很多，而且根据江湖上的远程报道，这些激素主要都是保存在鸡翅的尖端，所以孩子最好少吃。据说鸡体内的激素和毒素会聚集在身体的末梢部位，比如鸡翅尖、鸡头和颈部的淋巴，所以还是少吃为好！
鸡翅尖的推荐做法
小吃鸡翅尖
食材:鸡翅400克、青椒3个、浏阳豆豉30克、逸仙豆瓣10克、李锦记蒸鱼鼓油10克、料酒10克、酱油1茶匙、盐1茶匙、油50克
1.鸡翅解冻、洗净、沥干水分；
2.鸡翅打碎成小块，豆豉放入碗中备用；
3.青椒切成鸡翅大小的块；
4.净锅内油煮至八成热，鸡翅煎至两面发黄；
5.下到豆豉，加入豆瓣菜、蒸鱼鼓油、料酒、酱油、盐，然后倒入没过鸡翅的清水，搅拌均匀，盖上锅盖，大火烧开转小火；
6.水分干透80%后，打开盖子，加入青椒搅拌均匀，然后将水分擦干。
木耳炒鸡翅
食材:鸡翅150克、黑木耳100克、红辣椒适量、大蒜适量、生姜10克、洋葱5克、红烧酱半勺、酱油2勺、食用油适量、盐少许
1.木耳提前浸泡，冷水浸泡6-8小时，温水浸泡1小时。时间短影响口感。用冷水浸泡比较好；
2.锅里的水烧开，加入翅尖的水，再次冲洗。冷冻食品很少吃，煮的时候淹死是安全的；
3.准备大蒜、生姜、洋葱和红辣椒。搭配其他调味料；
4.锅中放油，放入姜、葱、蒜翻炒；
5.加入翅尖炒熟。然后加入适量的水，让面条起泡。煮开后加入焖汁和酱油，转中火约两分钟；
6.然后加入黑木耳，搅拌均匀，煮沸，翻炒至黑木耳成熟，收集汁液。加入红椒片，适量精盐，搅拌均匀即可食用。酱油有咸味，要适当加盐。
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